第183章 黄大厨(第二更)
直接叫了个快递，把合作文件寄去公司，他懒得再跑一次了。
没有离开咖啡厅，而是坐在座位上等人。
刚才何为霜给了他看了宝格集团和黄隆大厨的解约协议。
那就表示他现在已经能够正式聘用这位厨师了。
他直接发微信给餐厅的那个滑头经理，让他帮忙联系大厨。
不一会，刚刚在楼上餐厅收拾完自己东西的黄隆就赶到了周添面前。
周添一瞧，来者瘦瘦小小，看上去挺和善的样子，和想象中大厨的模样有很大出入。
在他心中行政主厨不应该是人高马大，说起话来吆五喝六的吗，毕竟是后厨，乃至整家餐厅的灵魂人物。
可这位看上去和蔼可亲的。
“周总好。”
黄隆的嗓音有些沙哑，可能是常年在后厨烟熏火燎的关系。
“黄大厨，久仰，来，坐。”
周添很客气的邀请他坐下。
因为自己家就是开小饭馆的，所以他特别明白一个道理。
一定要善待做菜给自己吃的人。
因为当你惹恼那个给你做饭的人后，你永远都不会知道他会对你的菜做些什么。
吐口水，用脏手抓都是小事。
周健康的手下曾经有过一个服务员，因为客人催菜，引起了他的不满。
他就把一整份黑椒牛仔骨扔在了厨房的地上，还用脚才了好几下，然后再次装盘，浇上黑胡椒汁，端给客人。
看到客人吃的很开心，他露出了痛快的笑容。
不过还好，这件事马上就被自己老爸知道了，当天就赶走了这位神人。
留着是祸害啊，这种人不知道什么时候就会给老板挖坑！
但同时也让周添对所有会接触自己食物的人永远保持尊重。
黄隆看到他的态度，显然有些诧异。
大部分老板见他都会很客气，但态度中多少会带这些傲慢，毕竟厨师从古至今都是服侍人的活。
可眼前的这位是真心的，眼神和表情一样带着敬意。
“黄大厨，何总有没有和你说过我的事？”周添先问了一句。
“没有，何总比较忙，哪有时间和我们这些人交谈啊，不过她的秘书倒是说了，有一位不错的老板想见我。”
“恩，我是想见你，具体缘由吗，就是我也想开餐厅，最高级，最顶级的那种，整个魔都，乃至华夏，能满足我要求的人很少，您可能是惟一的一位。”
黄隆倒也不谦虚，认真地点了点头。
“不知道周总的餐厅在哪里，有多大？”
他也不用问周添是不是需要主厨之类的废话，他都已经在这里了，人家肯定找的就是行政主厨。
“具体位置在巨马路，我有一间老洋房，室内700平米左右，室外的前后院面积加起来超过1000平米。”
“噢，那倒是不错！”黄隆一听这个位置就知道房子的价格肯定很恐怖，这也能说明，面前的这位是个不差钱的主。
“您最近几年一直在宝格这种大酒店做，不知道能不能习惯独栋洋房的这种环境？”
“唉，您还别说，我还真就比较喜欢这种核心地段老房子里做精品菜的感觉！”黄隆笑着说道。
“其实大酒店的模式并不是最适合精品菜肴的，因为来的客人并不一定是为了美食而来。”
“而那种类似私房菜形式的精品菜，愿意来的肯定都是有品位的食客，反而让我们这些厨师更提得起劲来。”
黄隆说的周添完全能理解。
这就像是棋逢对手，厨师最爱的就是会吃的食客。
而这种大酒店的食客，大多追求的是逼格，菜的味道只排在第二位。
“黄大厨，我那边刚好空着，您有时间的话吗，现在就能过去瞧瞧。”
“我的想法是，一切以您为中心，包括餐厅的装修，我也会参考您的意见。”
周添之所以会这么计划，是因为黄隆的老东家，也就是他成名的地方，唐家餐厅走的就是超级精品路线。
而且那间唐家旗舰店，一共只有十几张桌子，全部采取预约制。
他想走的路线也是类似这种风格。
但并没有那么极端，除了包间之外，其余的普通座位并不会采取预约制。
而装修的话，他决定最大化的利用老洋房本身具有年代感的装修风格。
毕竟复古也是一种典雅，而且更能让客人们感到与众不同。
相比外面千篇一律的连锁店，那些店的装修风格不是极简就是充满塑料感的现代风。
甚至有不少餐厅装修的像夜店一样，黑咕隆咚的，偶尔冒出来一些七彩灯光，美其名曰后现代，也不知道现代听了会不会生气。
倒是老洋房的那些木结构会给人带来一些时光荏苒的感觉，仿佛能体会到魔都的时光流逝。
黄隆又有些惊讶，他没想到这个看上去年纪不大的老板竟然会这样放权给他。
士为知己者死，他现在都有些感动了。
而且他也明白，宝格的何为霜是个狠人，但她却很在意自己父亲的感受。
他就是宝格的老董事长亲自高薪挖来的。
所以哪怕现在宝格并不把超高端餐饮当成集团的核心静竞争方向，哪怕自己的薪水非常高，可她却从没有主动提出要和自己解约。
这是何为霜在给自己父亲面子。
可现在却突然提出要解约，而且她的秘书明确暗示她会有另一位老板邀请他去工作，薪水待遇完全不会降低。
他当时就在想，这位新老板和何总到底是什们关系？
能够让她直接放自己走。
现在看到周添的样貌，他开始怀疑两人私下的关系。
这男才女貌的，不会是何总对这位周总有意思吧！
不过也就心里想想，他可不敢说出来，无论说对说错，妄议老板的私生活都是大忌讳。
更何况才刚见面，人家就很有诚意的放权给自己，这可是他在唐家和宝格都没有过的待遇。
激动之余，他内心深处对料理食材的热情好像有提高了几分。
“周总，感谢您对我的信任和支持，您放心，我一定会拿出最高水准。”
“这几年我其实研究了不少新菜品，可是宝格不需要新菜，我都没有发挥的机会，既然您这么爽快，我也会拿出看家本领，再搞些创新，保证能在魔都，不，整个华夏创造出一家最顶尖的餐厅来。”
看到他下了军令状，周添也放心了不少。
很多行政主厨都非常不可一世，但这位完全没有那种状态。
也许这也是人家能做到一流厨师的原因，永远知道自己是干什么的，也永远放平自己的心态。
“对了，周总，您有没有参加魔都的高级餐饮协会？”
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没有离开咖啡厅，而是坐在座位上等人。
刚才何为霜给了他看了宝格集团和黄隆大厨的解约协议。
那就表示他现在已经能够正式聘用这位厨师了。
他直接发微信给餐厅的那个滑头经理，让他帮忙联系大厨。
不一会，刚刚在楼上餐厅收拾完自己东西的黄隆就赶到了周添面前。
周添一瞧，来者瘦瘦小小，看上去挺和善的样子，和想象中大厨的模样有很大出入。
在他心中行政主厨不应该是人高马大，说起话来吆五喝六的吗，毕竟是后厨，乃至整家餐厅的灵魂人物。
可这位看上去和蔼可亲的。
“周总好。”
黄隆的嗓音有些沙哑，可能是常年在后厨烟熏火燎的关系。
“黄大厨，久仰，来，坐。”
周添很客气的邀请他坐下。
因为自己家就是开小饭馆的，所以他特别明白一个道理。
一定要善待做菜给自己吃的人。
因为当你惹恼那个给你做饭的人后，你永远都不会知道他会对你的菜做些什么。
吐口水，用脏手抓都是小事。
周健康的手下曾经有过一个服务员，因为客人催菜，引起了他的不满。
他就把一整份黑椒牛仔骨扔在了厨房的地上，还用脚才了好几下，然后再次装盘，浇上黑胡椒汁，端给客人。
看到客人吃的很开心，他露出了痛快的笑容。
不过还好，这件事马上就被自己老爸知道了，当天就赶走了这位神人。
留着是祸害啊，这种人不知道什么时候就会给老板挖坑！
但同时也让周添对所有会接触自己食物的人永远保持尊重。
黄隆看到他的态度，显然有些诧异。
大部分老板见他都会很客气，但态度中多少会带这些傲慢，毕竟厨师从古至今都是服侍人的活。
可眼前的这位是真心的，眼神和表情一样带着敬意。
“黄大厨，何总有没有和你说过我的事？”周添先问了一句。
“没有，何总比较忙，哪有时间和我们这些人交谈啊，不过她的秘书倒是说了，有一位不错的老板想见我。”
“恩，我是想见你，具体缘由吗，就是我也想开餐厅，最高级，最顶级的那种，整个魔都，乃至华夏，能满足我要求的人很少，您可能是惟一的一位。”
黄隆倒也不谦虚，认真地点了点头。
“不知道周总的餐厅在哪里，有多大？”
他也不用问周添是不是需要主厨之类的废话，他都已经在这里了，人家肯定找的就是行政主厨。
“具体位置在巨马路，我有一间老洋房，室内700平米左右，室外的前后院面积加起来超过1000平米。”
“噢，那倒是不错！”黄隆一听这个位置就知道房子的价格肯定很恐怖，这也能说明，面前的这位是个不差钱的主。
“您最近几年一直在宝格这种大酒店做，不知道能不能习惯独栋洋房的这种环境？”
“唉，您还别说，我还真就比较喜欢这种核心地段老房子里做精品菜的感觉！”黄隆笑着说道。
“其实大酒店的模式并不是最适合精品菜肴的，因为来的客人并不一定是为了美食而来。”
“而那种类似私房菜形式的精品菜，愿意来的肯定都是有品位的食客，反而让我们这些厨师更提得起劲来。”
黄隆说的周添完全能理解。
这就像是棋逢对手，厨师最爱的就是会吃的食客。
而这种大酒店的食客，大多追求的是逼格，菜的味道只排在第二位。
“黄大厨，我那边刚好空着，您有时间的话吗，现在就能过去瞧瞧。”
“我的想法是，一切以您为中心，包括餐厅的装修，我也会参考您的意见。”
周添之所以会这么计划，是因为黄隆的老东家，也就是他成名的地方，唐家餐厅走的就是超级精品路线。
而且那间唐家旗舰店，一共只有十几张桌子，全部采取预约制。
他想走的路线也是类似这种风格。
但并没有那么极端，除了包间之外，其余的普通座位并不会采取预约制。
而装修的话，他决定最大化的利用老洋房本身具有年代感的装修风格。
毕竟复古也是一种典雅，而且更能让客人们感到与众不同。
相比外面千篇一律的连锁店，那些店的装修风格不是极简就是充满塑料感的现代风。
甚至有不少餐厅装修的像夜店一样，黑咕隆咚的，偶尔冒出来一些七彩灯光，美其名曰后现代，也不知道现代听了会不会生气。
倒是老洋房的那些木结构会给人带来一些时光荏苒的感觉，仿佛能体会到魔都的时光流逝。
黄隆又有些惊讶，他没想到这个看上去年纪不大的老板竟然会这样放权给他。
士为知己者死，他现在都有些感动了。
而且他也明白，宝格的何为霜是个狠人，但她却很在意自己父亲的感受。
他就是宝格的老董事长亲自高薪挖来的。
所以哪怕现在宝格并不把超高端餐饮当成集团的核心静竞争方向，哪怕自己的薪水非常高，可她却从没有主动提出要和自己解约。
这是何为霜在给自己父亲面子。
可现在却突然提出要解约，而且她的秘书明确暗示她会有另一位老板邀请他去工作，薪水待遇完全不会降低。
他当时就在想，这位新老板和何总到底是什们关系？
能够让她直接放自己走。
现在看到周添的样貌，他开始怀疑两人私下的关系。
这男才女貌的，不会是何总对这位周总有意思吧！
不过也就心里想想，他可不敢说出来，无论说对说错，妄议老板的私生活都是大忌讳。
更何况才刚见面，人家就很有诚意的放权给自己，这可是他在唐家和宝格都没有过的待遇。
激动之余，他内心深处对料理食材的热情好像有提高了几分。
“周总，感谢您对我的信任和支持，您放心，我一定会拿出最高水准。”
“这几年我其实研究了不少新菜品，可是宝格不需要新菜，我都没有发挥的机会，既然您这么爽快，我也会拿出看家本领，再搞些创新，保证能在魔都，不，整个华夏创造出一家最顶尖的餐厅来。”
看到他下了军令状，周添也放心了不少。
很多行政主厨都非常不可一世，但这位完全没有那种状态。
也许这也是人家能做到一流厨师的原因，永远知道自己是干什么的，也永远放平自己的心态。
“对了，周总，您有没有参加魔都的高级餐饮协会？”
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