第166章 大功告成
可橙笑道：“酸笋虽有异味，却是人间难得的美味。只是人们害怕新鲜事物，不敢轻易尝试。就好比第一个吃螃蟹的人。那就是个英雄人物。”
秋梨冷笑一声，说道：“除死无大事！”说罢将那根笋丝放在口中一嚼，只一嚼将下去，但觉满嘴酸香，又脆又嫩，比酸菜咸菜萝卜干好吃多了。她嚼了嚼，一骨碌吞了下去，又去夹第二条吃，连声赞道：“好吃，好吃！”
可橙见她吃得香甜，心中大喜，笑道：“广西府最火的泡酸笋，遇上我，你就提前面世吧！此地位处粤西，天气炎热，若能得些酸物下饭送粥，肯定能大卖！哈哈哈哈。”
春杏见她们两个一个吃笋丝，一个嘀嘀咕咕的不知道在说些什么，忍不住也走近了，问道：“果真有那么好吃么？”
秋梨笑道：“你问我有何用？不如你也试试？”
春杏战战兢兢的夹了一根笋丝，放入口中——果真不错！她吃得眉开眼笑的，说道：“味道很好，就是有点涩。”
可橙说道：“回头洗一洗就好了。”
秋梨忙进厨房拿了一个干净无油的爪篱、一个盘子，捞了满满一盘子笋丝出来，说道：“我这就洗去！”
可橙笑道：“洗去，洗去，爹也快回来了，大姐待会把肉切成薄片，和酸笋那么一炒——人间美味哪！”
李氏受不了酸笋那酸臭味，自己一个人呆在厅堂里，现在听见三个女儿的对话，忍不住问：“果真有那么好吃？”
秋梨冲她大声说：“娘，你不信我和三妹也就罢了，难道连大姐的话你也不信？”
可橙也说道：“娘，最近天气闷热潮湿，教人没什么胃口，有了这笋丝，我敢担保你待会吃两大碗米饭！”
李氏将信将疑的道：“真的还是假的？”
说话间，赵长福已赶着驴车回来了，春杏忙跑去开门，从驴车上面取了鲜肉，兴冲冲的跑进厨房。
洗肉、切肉、洗笋丝、拍姜蒜，忙得不亦乐乎。
可橙站在一旁指挥：“大姐呀，肉一定得切薄片，对对对，就得这么薄。笋丝沥干水，肉可以下锅了——煎得两面黄黄的，逼出油来。好了，现在下姜蒜——大火猛炒，下盐、酱油——可以起锅啦！”
春杏有条不紊地拿铲子把笋丝炒肉片都倒进盘子里，笑道：“咦，闻着好香！”
可橙吸了吸鼻子，还没说话，就见秋梨窜进来，两根手指夹起了一根笋丝放进嘴里，嚼了嚼，大叫：“好烫！好烫！好吃！好吃！”
不出可橙所料，李氏当真对这道笋丝炒肉片吃不停口，瞬间就吃了一大碗米饭。
赵长福看在眼里，乐在心上，笑道：“这大半个月来，你一顿就吃那么小半碗饭，真教人愁的！这回好了，终于开胃了！这个什么酸笋——真有那么好吃么？”
可橙说道：“爹不试试？”
赵长福道：“你娘爱吃，让她吃好了。”
秋梨道：“吃完了再做！咱们腌了三坛子呢！”
赵长福这才夹了一根吃了起来，少不得夸赞道：“好吃！”
可橙笑道：“明天一早，咱们捞一盆送给李大厨吃！”
赵长福一怔：“为何要送给李大厨？你娘爱吃得很哩，不如留着给你娘下饭吃？”
可橙说道：“爹放心，少不了娘那份的。那树头底下还有三坛子呢！我明天和大姐二姐跟你一起去送菜，让大姐给李大厨炒一道‘笋丝肉片’，说不定爹以后除了送菜，还得送笋呢！”
赵长福将信将疑的道：“这个……笋丝……当真会卖得出去？”他是个粗人，好不好吃的也品不出来，只是觉得味道还不错，只是若要他花钱去买，说不定不愿意。于他而言，还是买肉吃最实在。
可橙自然知道爹是个什么人，因此笑道：“爹放心，绝对会卖得出去的！”
次日一早，可橙果然捞了一大盆酸笋丝，装在大汤罐里，和大姐二姐一起跟着赵长福送菜的驴车去了镇上。
他们先把三十斤青菜送到岑府，把后来订菜的两家酒楼的菜送了，最后才送到李大厨所在的“迎客楼”。
赵长福轻车熟路地驾着车绕过巷子，来到酒楼的后门。
厨房就设在那里，为了方便卸货，特意开了道门。
李大厨像往常一样，在一行行的炉灶间穿梭，一双如炬的眼睛紧盯着每一个人，指挥得有条不紊：水台负责洗菜杀鱼；
砧板、切菜、打荷……
赵长福吆停驴子，冲里头喊了一声：“送菜来咧！”
李大厨隔窗一望，背着手走了出来，还没来得及开口，就见可橙拉着秋梨跳下驴车，脆生生的喊了一声：“李伯伯好！”
李大厨笑眯眯的道：“秋梨可橙来了呀？这是——你们大姐？”
春杏腼腆一笑，喊了一声：“李伯伯好。”
李大厨眯着眼睛打量春杏一番，笑道：“都是好孩子。”又问：“你们怎么也来了？”
可橙笑嘻嘻的道：“好久不见李伯伯了，我想你了。过年前你送的那只大鹅太好吃啦！”
李大厨哈哈大笑：“小嘴怪甜的！难道是想吃鹅了不成？小馋猫么？”
可橙脸一红，忙说：“谁小馋猫了？大鹅的确好吃吗！我今天过来，是有好东西要给您尝一尝呢！”
李大厨“哦”了一声，问道：“莫非是你带了一些我没见过的蔬菜过来？”
可橙笑道：“您猜对了一半！”冲赵长福喊：“爹，你先把菜都卸下来。”
赵长福应了，忙把蔬菜都卸了下来，将角落里的汤罐拿了出来，笑着道：“李大厨，这是孩子们送给你尝鲜的。”
李大厨接过汤罐，揭开盖子一闻，差点没被熏住，忙盖上，说道：“我的妈呀，这是什么东西？好大的味道！”
秋梨忙道：“李伯伯，这叫酸笋，我三妹最新特制的。闻着味道怪怪的，但吃着却香。你若不信，我这就喊我大姐炒给您尝一尝？”
李大厨看了看满眼期待的可橙一眼，将信将疑的道：“你此话当真？”
秋梨忙不迭点点头，说道：“千真万确！”
春杏也是个有眼色的，她听了秋梨的话，看了李大厨一眼，忙接过他手上的汤罐，问道：“李伯伯，我这就炒去？”
李大厨打量了春杏一番，见她不过十二三岁左右，俊俏的脸蛋透露着一股自信，俨然一个小小厨师的模样，心里又是好奇又是好笑，遂点头笑道：“你且试试去。只是若炒得不好，我可要扣你火油钱的哟！”
春杏闻言笑道：“李伯伯，您就请好吧！”说罢径直走进厨房，洗笋丝、切肉片忙得有条不紊。
伙计们见了也觉得好笑又好气，这一个小姑娘能做得了什么？于是在得到李大厨的默许后，个个都站在春杏身后围观起来。
春杏五岁起就开始掌管着老赵家的一日三餐，又深得李氏的真传，一手炒锅的功夫已达到赵家无人能及的地步，如今不过炒个肉片笋丝，自然不在话下。
只见她切好了肉片、拍了姜蒜、又研了一把白胡椒，三下五除二的就把准备功夫都做好了。
李大厨见状，心想：“这孩子看上去倒是有两手呢！”
过了一会，但听见“滋滋”声响，春杏已经把肉片煎香、把笋丝下锅炒了起来。
少顷起锅，但闻得一阵鲜香，众人都忍不住伸出筷子跃跃欲试起来。
李大厨清清嗓子，走近案板，首当其冲夹了一根笋丝送进嘴里。
可橙细看他脸色，心道：“大功告成！”
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秋梨冷笑一声，说道：“除死无大事！”说罢将那根笋丝放在口中一嚼，只一嚼将下去，但觉满嘴酸香，又脆又嫩，比酸菜咸菜萝卜干好吃多了。她嚼了嚼，一骨碌吞了下去，又去夹第二条吃，连声赞道：“好吃，好吃！”
可橙见她吃得香甜，心中大喜，笑道：“广西府最火的泡酸笋，遇上我，你就提前面世吧！此地位处粤西，天气炎热，若能得些酸物下饭送粥，肯定能大卖！哈哈哈哈。”
春杏见她们两个一个吃笋丝，一个嘀嘀咕咕的不知道在说些什么，忍不住也走近了，问道：“果真有那么好吃么？”
秋梨笑道：“你问我有何用？不如你也试试？”
春杏战战兢兢的夹了一根笋丝，放入口中——果真不错！她吃得眉开眼笑的，说道：“味道很好，就是有点涩。”
可橙说道：“回头洗一洗就好了。”
秋梨忙进厨房拿了一个干净无油的爪篱、一个盘子，捞了满满一盘子笋丝出来，说道：“我这就洗去！”
可橙笑道：“洗去，洗去，爹也快回来了，大姐待会把肉切成薄片，和酸笋那么一炒——人间美味哪！”
李氏受不了酸笋那酸臭味，自己一个人呆在厅堂里，现在听见三个女儿的对话，忍不住问：“果真有那么好吃？”
秋梨冲她大声说：“娘，你不信我和三妹也就罢了，难道连大姐的话你也不信？”
可橙也说道：“娘，最近天气闷热潮湿，教人没什么胃口，有了这笋丝，我敢担保你待会吃两大碗米饭！”
李氏将信将疑的道：“真的还是假的？”
说话间，赵长福已赶着驴车回来了，春杏忙跑去开门，从驴车上面取了鲜肉，兴冲冲的跑进厨房。
洗肉、切肉、洗笋丝、拍姜蒜，忙得不亦乐乎。
可橙站在一旁指挥：“大姐呀，肉一定得切薄片，对对对，就得这么薄。笋丝沥干水，肉可以下锅了——煎得两面黄黄的，逼出油来。好了，现在下姜蒜——大火猛炒，下盐、酱油——可以起锅啦！”
春杏有条不紊地拿铲子把笋丝炒肉片都倒进盘子里，笑道：“咦，闻着好香！”
可橙吸了吸鼻子，还没说话，就见秋梨窜进来，两根手指夹起了一根笋丝放进嘴里，嚼了嚼，大叫：“好烫！好烫！好吃！好吃！”
不出可橙所料，李氏当真对这道笋丝炒肉片吃不停口，瞬间就吃了一大碗米饭。
赵长福看在眼里，乐在心上，笑道：“这大半个月来，你一顿就吃那么小半碗饭，真教人愁的！这回好了，终于开胃了！这个什么酸笋——真有那么好吃么？”
可橙说道：“爹不试试？”
赵长福道：“你娘爱吃，让她吃好了。”
秋梨道：“吃完了再做！咱们腌了三坛子呢！”
赵长福这才夹了一根吃了起来，少不得夸赞道：“好吃！”
可橙笑道：“明天一早，咱们捞一盆送给李大厨吃！”
赵长福一怔：“为何要送给李大厨？你娘爱吃得很哩，不如留着给你娘下饭吃？”
可橙说道：“爹放心，少不了娘那份的。那树头底下还有三坛子呢！我明天和大姐二姐跟你一起去送菜，让大姐给李大厨炒一道‘笋丝肉片’，说不定爹以后除了送菜，还得送笋呢！”
赵长福将信将疑的道：“这个……笋丝……当真会卖得出去？”他是个粗人，好不好吃的也品不出来，只是觉得味道还不错，只是若要他花钱去买，说不定不愿意。于他而言，还是买肉吃最实在。
可橙自然知道爹是个什么人，因此笑道：“爹放心，绝对会卖得出去的！”
次日一早，可橙果然捞了一大盆酸笋丝，装在大汤罐里，和大姐二姐一起跟着赵长福送菜的驴车去了镇上。
他们先把三十斤青菜送到岑府，把后来订菜的两家酒楼的菜送了，最后才送到李大厨所在的“迎客楼”。
赵长福轻车熟路地驾着车绕过巷子，来到酒楼的后门。
厨房就设在那里，为了方便卸货，特意开了道门。
李大厨像往常一样，在一行行的炉灶间穿梭，一双如炬的眼睛紧盯着每一个人，指挥得有条不紊：水台负责洗菜杀鱼；
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赵长福吆停驴子，冲里头喊了一声：“送菜来咧！”
李大厨隔窗一望，背着手走了出来，还没来得及开口，就见可橙拉着秋梨跳下驴车，脆生生的喊了一声：“李伯伯好！”
李大厨笑眯眯的道：“秋梨可橙来了呀？这是——你们大姐？”
春杏腼腆一笑，喊了一声：“李伯伯好。”
李大厨眯着眼睛打量春杏一番，笑道：“都是好孩子。”又问：“你们怎么也来了？”
可橙笑嘻嘻的道：“好久不见李伯伯了，我想你了。过年前你送的那只大鹅太好吃啦！”
李大厨哈哈大笑：“小嘴怪甜的！难道是想吃鹅了不成？小馋猫么？”
可橙脸一红，忙说：“谁小馋猫了？大鹅的确好吃吗！我今天过来，是有好东西要给您尝一尝呢！”
李大厨“哦”了一声，问道：“莫非是你带了一些我没见过的蔬菜过来？”
可橙笑道：“您猜对了一半！”冲赵长福喊：“爹，你先把菜都卸下来。”
赵长福应了，忙把蔬菜都卸了下来，将角落里的汤罐拿了出来，笑着道：“李大厨，这是孩子们送给你尝鲜的。”
李大厨接过汤罐，揭开盖子一闻，差点没被熏住，忙盖上，说道：“我的妈呀，这是什么东西？好大的味道！”
秋梨忙道：“李伯伯，这叫酸笋，我三妹最新特制的。闻着味道怪怪的，但吃着却香。你若不信，我这就喊我大姐炒给您尝一尝？”
李大厨看了看满眼期待的可橙一眼，将信将疑的道：“你此话当真？”
秋梨忙不迭点点头，说道：“千真万确！”
春杏也是个有眼色的，她听了秋梨的话，看了李大厨一眼，忙接过他手上的汤罐，问道：“李伯伯，我这就炒去？”
李大厨打量了春杏一番，见她不过十二三岁左右，俊俏的脸蛋透露着一股自信，俨然一个小小厨师的模样，心里又是好奇又是好笑，遂点头笑道：“你且试试去。只是若炒得不好，我可要扣你火油钱的哟！”
春杏闻言笑道：“李伯伯，您就请好吧！”说罢径直走进厨房，洗笋丝、切肉片忙得有条不紊。
伙计们见了也觉得好笑又好气，这一个小姑娘能做得了什么？于是在得到李大厨的默许后，个个都站在春杏身后围观起来。
春杏五岁起就开始掌管着老赵家的一日三餐，又深得李氏的真传，一手炒锅的功夫已达到赵家无人能及的地步，如今不过炒个肉片笋丝，自然不在话下。
只见她切好了肉片、拍了姜蒜、又研了一把白胡椒，三下五除二的就把准备功夫都做好了。
李大厨见状，心想：“这孩子看上去倒是有两手呢！”
过了一会，但听见“滋滋”声响，春杏已经把肉片煎香、把笋丝下锅炒了起来。
少顷起锅，但闻得一阵鲜香，众人都忍不住伸出筷子跃跃欲试起来。
李大厨清清嗓子，走近案板，首当其冲夹了一根笋丝送进嘴里。
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