54、中世纪6
玛丽大婶被吓得瞬间僵硬在原地。
手上拿着珍贵的调料一时不敢动弹, 玛丽大婶只能条件反射地嘴里打招呼：“日安，尊敬的查理先生，您有什么要吩咐的吗？”
杜长秋飞速看清楚了玛丽大婶手里拿着的调味料是什么, 这是中世纪非常著名的一味调料——藏红花。
藏红花起源于亚洲西南以及地中海东部沿岸地区, 最早被穴居人作为颜料使用，后世资料之中有山洞之中发现穴居人用藏红花画下的图案，有学者推论早期也可能作为打猎之人身上的彩绘和装饰颜料。
之后藏红花的药效功能被发现，开始成为药品之一, 再加上人类相信藏红花是神的脚踏过之地长出的花, 具有其他花朵所没有的神性, 于是有段时间藏红花甚至被当做急救或者某种大补之物。
稍微了解古西方史就会发现，藏红花这东西几乎贯穿了整个欧洲古代史的角落。
从古希腊到古罗马，延续到中世纪，从五万多年前的石壁到现在的坎塞, 藏红花又是昂贵的调味料, 又是珍贵的香薰，还是染料, 还得兼职治疗一下肾病和肠胃虚弱……
总之，任何一个方面都离不开它。
它不但古老，而且地位一直非常稳固, 如果要把所有的香辛料算成后宫的话, 那再昂贵的肉豆蔻和胡椒也只能算是宠妃, 藏红花才是真正的后宫之主，永远稳固的皇后陛下。
古埃及人也喜欢藏红花，据说连埃及艳后都曾经用藏红花来泡澡，让自己身上香喷喷的，还用藏红花染料给自己化妆, 来增添自己的美貌。
总之，一句话解释西方人的心态——万事不决，上藏红花！
杜长秋发现这是藏红花之后，立刻判断出了厨娘玛丽大婶到底想做什么菜，并在明白她要做什么之后，第一时间想起藏红花红酒烤鸡的味儿——被剁掉头的鸡会被烤的脆脆的，成品是一种诡异的黄红色，红酒腌渍之后的鸡肉确实没腥味儿，但是不知道是因为酿酒技术的关系还是玛丽大婶放太多酒，总之腥味是没了，但有一股奇怪的苦味儿。
这还只是
红酒带来的气味，还有藏红花带着点淡淡焦糊的气味，烤完之后仔细咀嚼有种非常奇怪的刺激味道，硬要形容的话，就好像拿一块鞣制的没有那么好的皮革擦地，然后把皮革丢在脏水盆里，接着让它在脏水里腌出味儿，然后再给鸡擦身上，再丢一点糖……
再加上红酒的苦，而且最后还有点回甘的甜，总之气味十分只复杂，味道也十分诡异，难以形容，杜长秋只能说他稍微一想起来，就又想吐了。
如果从小就这么长大，或许觉得这确实是一道美味——至少和风干到已经起了霉的羊腿比起来，杜长秋愿意称这鸡为美味，因为它好歹是现杀的新鲜肉类。
但是杜长秋真的一点都不想品尝查理最爱的这道菜，而且作为安抚繁星的美食，这个东西绝对不可能过关，说不定还会把气呼呼的牛犊更加惹毛。
迅速做出判断，杜长秋立刻打断自己内心疯狂的吐槽欲望和思路，对着玛丽大婶说：“等一下，今天我不想吃藏红花烤鸡。”
“好的，先生，那今天吃红酒炖羊肉吧？”对于杜长秋的阻止，开始玛丽大婶没有放在心上，毕竟偶尔改动膳食很正常，老爷们总有心血来潮突然只想品尝某样食物的时候。
但是下一刻，玛丽大婶听到查理先生说：“不，我也不想吃红酒炖羊肉。”
小心地把藏红花放回去，并抖干净手上的余沫的玛丽大婶听到这句话，这才愣住了，她一脸迷茫地看着杜长秋，茫然地问：“……那就只吃面包和奶酪吗，尊敬的先生？”
虽然说平常庄园日常食谱基本上也确实只是面包和奶酪，毕竟戴蒙家里人都非常节省，并不愿意把多余的钱财用在每天大吃大喝上。
但是至少晚餐应该是有肉的，何况还是查理老爷病好了这种大喜事？！
再说刚熬出了糖，以后多的是钱，先生怎么比以前还抠门的感觉？玛丽大婶非常不解地看着杜长秋，内心各种古怪的想法一个接一个，无法自控。
就在她的脑子在往“查理老爷是不是想克扣几位小姐和安妮夫人的食物”这种宅斗戏份奔跑的
时候，玛丽大婶听到了查理老爷说话。
“玛丽大婶，你先洗干净手，一会儿我来教你另一种烤鸡的方法。”玛丽大婶听到查理老爷说，然后还转身，露出身后一直挡着的新鲜死鹿来，看着一百多斤的样子，十分肥硕。
玛丽都不知道，老爷才消失了一下午，居然就猎回来这么大的鹿，鹿可是最难抓的猎物之一。
“还有，今天的主菜就做鹿肉吧。”玛丽听到查理先生继续说。
还在打量鹿的玛丽大婶，眼睛里瞬间闪出精光来！
“好的先生，我立刻洗手先生！”玛丽大婶以和她平常完全不同的敏捷程度飞速跳起来，转身立刻放好藏红花，接着仔细但快速地里里外外地把手洗干净。
这整个过程之中，玛丽大婶完全制止不住自己的心脏的狂跳之声——她的运气来了吗？！
玛丽大婶告诉自己，千万不要表现得太急切，可是她真的按捺不住，觉得心脏都要从口腔里跳出来。
不怪玛丽大婶，因为她太知道这简单的一句话到底代表着什么了！
这个时代，每个能去给老爷先生们当厨师的人，按规矩，必须有自己的一两道拿手菜，否则你手艺再好，没有“属于你自己”的专属特色菜，你也不能成为总厨，而只能给别人打打下手。
而每个厨师都会用自己的一生捍卫属于自己家传的菜谱，哪怕是拿出再多的钱，只要不是败家子，都没有人会把自己家的传承手艺拱手让人。
所以即使你再能干、再利索，如果你没有什么奇遇，遇到什么好心的厨师教你自己的绝活儿，一辈子也最多只能成为帮厨。
而这基本是不可能的，厨师们做拿手菜的时候都会把帮厨赶出屋外，就为了确保自己做菜的方法不泄露。
因此从帮厨到厨师，中间隔着一道天堑一般的距离，而从能给绅士先生们服务的厨师，到能给男爵之类的贵族服务，再到给不同阶层的大贵族服务，每一层，都是一座高峰。
大致上约定俗成的是，给贫穷的乡下小庄园主和骑士老爷、以及城市里小
有家资的商人们服务，有一两道自己的独门菜加上烘焙面包以及日常食物就可以胜任。
如果是男爵子爵阁下这种真正的贵族，那厨师起码得能做出完整的宴客的全餐，与此同时得有拿得出手招待客人的独门拿手菜，还得有一两道不常见的甜品手艺。
如果是伯爵和公爵老爷们的厨师，那就得从前菜、冷盘到主菜、浓汤以及饭后甜品，都有自己的不凡之处，还得能烹饪昂贵的原料——至少得会天鹅、鹿肉、鲸鱼或是海豚肉之类的烹饪方法，让主人招待客人的时候，能借此炫耀自己的富足和奢华。
当然，玛丽大婶知道的并不十分详细，她也是从去过城里的村人那里听来，知道这个标准。
作为农奴，和自由民的厨师不一样，玛丽大婶学得再多，其实也没办法离开维尔特庄园以外的范围。
但是玛丽大婶是个非常务实精明的女人，她压根就没想过太多，她只知道一件事情，那就是现在查理先生要教导她新的菜了！
只要她懂得菜越多，将来要继承她的职位的女儿小金学到的也越多，那么小金的位置也会做的非常稳，以后她的孩子也会坐稳厨师的位置。
这对玛丽大婶来说就够了，足够她激动的发抖，想要牢牢抓住这个机会！
毕竟玛丽大婶的祖母能从帮厨一跃成为厨娘，也是因为当初祖母服侍那位夫人的时候，因为非常忠诚，替那位夫人献上了解决主人过于贪婪的情妇的主意，因此得到了奖赏。
当时老夫人让贴身侍女教导了她两道娘家带来的秘方菜谱——烹饪藏红花红酒烤鸡的做法，又加了一道红酒炖羊肉的主菜，学会了这两道菜，玛丽的祖母一跃从帮厨成为了总厨，成为了庄园里厨房的一把手，然后又把这道菜传给了母亲，再后来给了玛丽大婶。
在所有人都靠着豌豆黑面包果腹的时候，唯有玛丽大婶每周在母亲休息的那个下午，能吃到一点碎肉块，玛丽大婶一直清楚地知道，这不是她比别人厉害多少，只是因为当时祖母的机遇。
而现在，新的机遇又到了她面前了，这让玛
丽怎么能不激动？
与祖母遇到的老夫人相比，这位查理先生可是能从甜菜里煮出糖的人！玛丽十分确信，查理先生知道的菜谱，一定更厉害！
玛丽特别积极，甚至是亢奋，其实杜长秋还以为她要纠结一下的，起码杜长秋看到玛丽大婶拿着刀剥掉鹿皮的时候，才想起来这头鹿根本没有被长矛或者弓箭射中的痕迹，只有两个大概是被繁星咬出来的血窟窿。
他已经做好了如何搪塞玛丽大婶的准备，但是简直是媚眼抛给瞎子看。
玛丽大婶压根没注意到这种细节，生怕自己反应慢了惹得查理先生不高兴，不教给她新的菜谱了，她剥完一整张毫发无损的鹿皮，接着飞速麻利地一尖刀扎进去，旋了一圈，粗壮肥硕的鹿腿就直接被卸下来了。
动作麻利的一边的杜长秋都看呆了。
但玛丽大婶一无所觉，这头鹿一路拖回来，鹿血流了一地，没剩什么了，她把四个鹿腿拆下来，然后飞快地分割身上的肉，娴熟地按照部位分割好，就眼睛发亮地看着杜长秋，等待他的吩咐。
按照查理先生的吩咐，玛丽大婶利索地一步步剔骨焯水炖高汤，切大块的鹿肉焯水然后放在一边。
她在那儿忙活呢，杜长秋背对玛丽大婶，鬼鬼祟祟地点开了自己的储物空间，那装满了各种杂物的储存空间瞬间出现在面前。
因为当时离开的十分突然，储物空间里乱糟糟的，什么东西都随手乱塞着，看着挤成一堆，简直像是个巨大的保鲜垃圾柜一样。
不过也幸亏是这样，反而因此因祸得福了。
因为按照杜长秋本来的计划，为了最大程度确定回程的安全性，如果给他准备时间的话，他会挑选好很多东西的样本后丢掉仄余，只需要留下它们的原始资料，保证以后在后世能被迅速复制，当然最好是在野外能迅速匹配亚种就可以。
但要是那样处理好的话，这个储存空间里可就没这么丰富的存货了——杜长秋在兽人世界可是一直把这地方当成免费的保鲜仓库来着，他和繁星找到啥东西了都会往里面随手一丢，虽然乱，但是
现在物资简直丰富的令杜长秋觉得自己可要暴富了！
他主要是指他存的那一大堆辛胡子。
还是当初为了抢收辛胡子，部落所有兽人一起出发去抢收，结果采太多根本吃不完，于是杜长秋就扔了好多放在自己的储存空间里面，结果后来辛胡子一直太多，杜长秋就把这个事儿忘记了。
刚才给玛丽大婶做鹿肉，杜长秋想了想查理平常吃的那些调料，顿时立刻决定自己要增加一点私货——反正昂贵的香料主人都习惯保存在自己手里，比如查理那十五粒黑胡椒，杜长秋发现那东西其实可以做种子之后，立刻把它放入了自己的储物空间，连带查理精心准备的小盒子一起。
其实杜长秋也想试试黑胡椒是啥味儿，但是他现在太穷了，实在是不敢随便吃掉那些黑胡椒，他准备拿一点辛胡子出来。
就是一切都太乱了，杜长秋翻找了一下，竟然还找到了冬天准备用来配竹米饭的阉野葱！
这里面还真是什么奇奇怪怪的东西都有，杜长秋翻到野鸡蛋的时候都有点无语，觉得自己确实不知为何，似乎遇到这些东西就忍不住储存的欲望，幸好除了繁星没人看到这些，不然杜长秋觉得颇有些丢人。
“用辛胡子顶一下吧，晚上吃烩鹿肉，怎么样？”杜长秋摸了摸身边也在跟着好奇地看自己囤的这些东西，一脸迷惑地看着他的繁星。
显然，繁星搞不明白，为什么他的人类为什么要囤这么些破烂玩意儿。
但是看到杜长秋拿出一小把辛胡子放在随手找来的小木盒里，繁星懂了，反正这是好吃的！
看着繁星闪亮亮的眼神，微微激动跺脚的蹄子，大概是太激动了，手上只有辛胡子的杜长秋不知为何有种诡异的负罪感，仿佛别人家孩子能吃豪华顶配私人定制的营养液套餐，而他只能让自己的孩子吃最低级的营养液糊糊的没用大人一样，感觉十分对不起自家小朋友。
“再做一个大大的苹果派，你还没吃过苹果派吧？”杜长秋忍不住主动加码，反正现在糖他能自己做，苹果庄园可以自己产，繁星喜欢甜食，如果肉
菜太少，干脆让他多吃点甜食好了！
而玛丽大婶完全不知道查理先生到底在想什么，她只知道，当她按照查理先生吩咐的步骤，焯水之后，把鹿肉放在锅里，什么都没放，然后拿出一些洋葱来，切成碎末完全淹没鹿肉块，然后查理先生走过来，拿着一个小盒子，从里面拿出一种鲜红色的小果子，挤破这些果子，然后全部丢在鹿肉里面。
放水炖鹿肉的时候，玛丽大婶闻到了一股以前从来没闻到过的、陌生刺激的香气，她很想知道那是什么，但是明智地闭上了嘴巴。
那是她不该问的，应该是非常珍贵神秘的香辛料。
另一边，玛丽大婶放一点点红酒和盐腌好整只鹿腿，然后看着查理先生走过来，又让她加上蜂蜜、柠檬汁还有大蒜，最后又亲自拿出一点那艳红色的小果子挤破放上去，玛丽大婶接着过去均匀地把这些香辛料刷匀。
可惜，虽然学会了大部分的方法，但是先生那味香辛料却不知道是什么，玛丽大婶狂喜之后又有些失望。
但是她还没来得及泄气，那边就听到查理先生说，“再做一个苹果派吧。”
苹果派！
玛丽大婶立刻又精神了！
她知道这东西，也是听去过提伦瓦纳城里的村里人说过，说是城里最奢华的面包房里面，有苹果派出售，一个巴掌大小的三角就要整整八便士，还极其薄，几口就没了。
就这样，附近庄园的小姐们也时常派仆人们过去买来吃，就是因为据说这家面包房的厨师做的苹果派特别好吃。
苹果派不算是非常难得的食谱，但是玛丽大婶以前可没怎么做过——她唯一会做的甜点是甜甜的炖苹果，放水煮熟之后放入糖熬成黏黏糊糊的那种。
这一晚上，玛丽大婶打开了新世界的大门。
她按照查理先生的说法，在面粉里加入了白砂糖、黄油和一点盐，事实上到这里的时候玛丽大婶就已经觉得很匪夷所思了，为什么要把抹在抹面上或是煎肉的黄油放在面粉里？
但是她没有出声，只是按照查理先生的吩咐，继续弄了些冷水把整个面
团揉好。
紧接着洗干净今年才收获的新鲜苹果，切成薄片，加入白糖、面粉和肉桂粉，大概是因为日常经常用肉桂粉炖苹果，玛丽大婶在搅拌苹果片的时候倒是没前面那个部分那么疑惑。
等她擀完面团变成面皮，按照查理老爷的吩咐把拌好的苹果放进去封好，然后放在铁盘里端着送去烤的时候，玛丽看着这个漂亮的圆形苹果派，还没开始烤，她都闻到了淡淡的甜蜜的黄油香气。
玛丽大婶激动不已，觉得这苹果派一定会超乎她的想象。
而事实也是如此，当她从烤炉里拿出被烤的微微焦黄色的苹果派的时候，闻到那醉人的、香甜的气息，玛丽大婶觉得自己简直要醉了。
她学会了一道足以传承给后代的高级甜点！玛丽大婶确信，这样的甜点足以拿去招待任何一位绅士和贵族，都不算失礼！
“尊敬的查理先生，都做好了，您说的那发酵做皇后面包的方法，我也一定会好好尝试。”在炖鹿肉和烤鹿腿的香气里，玛丽大婶恭敬地看着杜长秋，像是看光明神本人，她虔诚地对杜长秋说，“您说的鸡汤，明天我也会开始炖上。”
“你做的非常好，玛丽，炖肉我给你留了一些，你做了这么久，得自己尝尝。”杜长秋准备离开前又说了句，“这个派你也再做两个，一会儿我吃完饭会让管家来取一个，你们自己也做一个尝尝。”
“感谢您的慷慨，尊敬的阁下。”玛丽简直是受宠若惊，连忙行礼。
看到查理先生离开，玛丽大婶走过去，看到一边陶碗里放着香喷喷的炖鹿肉和一块切下来的烤肉，足足拳头大小，她心中感动的已经无法用言语来形容。
尤其是当一口吃下去，炖的软嫩的鹿肉轻轻一咬就直接破开，咀嚼之中带着微微麻辣的刺激香气，完全闻不到一丝肉的腥气，只有鲜香麻辣，一口一口，完全停不下来！
玛丽大婶觉得，查理先生简直是世界上最慷慨仁慈的主人，他居然如此慷慨，把这么好吃的食物教给她、甚至还分给她这么大一碗！
玛丽狼吞虎咽，连碗底的肉
汁都舔的干干净净。
然后她小心地把那块一直没动过的烤肉拿着，走到之前杜长秋来的时候，她看着的那个角落——从里面拉出一个小布袋子来，玛丽大婶把这块烤肉放入一堆小块的面包之中，脸上露出慈爱的笑容。
藏好这一切，玛丽大婶虔诚地跪在地上对光明神祈祷，祈求光明神不要再让查理先生陷入危险，希望查理先生这样的好人经历这一次危险之后，能一直健康地活着。
祈祷完之后，玛丽大婶才站起身，麻利地开始准备烘烤苹果派——她的趁此机会牢牢记住先生教导的每一个步骤和称重的配方！
而另一边，戴蒙家的优雅女眷们吃相看着也没比玛丽大婶好多少。
这一晚，戴蒙一家喜气洋洋地聚集在庄园的餐厅里，为了庆祝当家人查理身体康复，因为度过了差点的被赶出去的危机，大家脸上都带着劫后余生的笑容。
互相问候之后，大家一起坐下，才发现查理没有准时到餐厅。
“哥哥不是身体好了吗？”最稳重的大妹维罗妮卡忍不住就担心地站了起来，看向管家乔治。
从发现糖就忙碌到现在的乔治还没说话，大门被推开，仆人们端着巨大的深盘和烤盘从外面走了进来。
依次摆好，杜长秋就在队伍的最后面，对她们笑着说：“这是我让厨娘做的新式吃法，你们来试试。”
餐盘盖子被一一揭开，一股浓郁的辛香瞬间充满整个屋子——巨大的两只烤鹿腿上割了几刀，烤的焦黄流油，辛香味十分重，一闻就让人嘴巴湿润了。
旁边是一整只脆皮鸡，差点和藏红花亲密接触的脆皮烤鸡，后来用了和烤鹿腿一样的腌制手法腌制好，然后在烤炉里烤的金黄流油，看着就知道，一口咬进嘴里，一定是外脆里嫩，焦脆的口感“咔擦”一声碎掉之后，就是微微辛辣的蒜香鸡汁在口腔之中爆开，咀嚼完咽下去，一定连灵魂都会觉得有种饱足感。
但最惹人注意的还是那个香气最浓郁、最大的铁罐子，放在桌子的正中央，里面散发出迷人的馥郁香气，仆人们一人一碗，小
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手上拿着珍贵的调料一时不敢动弹, 玛丽大婶只能条件反射地嘴里打招呼：“日安，尊敬的查理先生，您有什么要吩咐的吗？”
杜长秋飞速看清楚了玛丽大婶手里拿着的调味料是什么, 这是中世纪非常著名的一味调料——藏红花。
藏红花起源于亚洲西南以及地中海东部沿岸地区, 最早被穴居人作为颜料使用，后世资料之中有山洞之中发现穴居人用藏红花画下的图案，有学者推论早期也可能作为打猎之人身上的彩绘和装饰颜料。
之后藏红花的药效功能被发现，开始成为药品之一, 再加上人类相信藏红花是神的脚踏过之地长出的花, 具有其他花朵所没有的神性, 于是有段时间藏红花甚至被当做急救或者某种大补之物。
稍微了解古西方史就会发现，藏红花这东西几乎贯穿了整个欧洲古代史的角落。
从古希腊到古罗马，延续到中世纪，从五万多年前的石壁到现在的坎塞, 藏红花又是昂贵的调味料, 又是珍贵的香薰，还是染料, 还得兼职治疗一下肾病和肠胃虚弱……
总之，任何一个方面都离不开它。
它不但古老，而且地位一直非常稳固, 如果要把所有的香辛料算成后宫的话, 那再昂贵的肉豆蔻和胡椒也只能算是宠妃, 藏红花才是真正的后宫之主，永远稳固的皇后陛下。
古埃及人也喜欢藏红花，据说连埃及艳后都曾经用藏红花来泡澡，让自己身上香喷喷的，还用藏红花染料给自己化妆, 来增添自己的美貌。
总之，一句话解释西方人的心态——万事不决，上藏红花！
杜长秋发现这是藏红花之后，立刻判断出了厨娘玛丽大婶到底想做什么菜，并在明白她要做什么之后，第一时间想起藏红花红酒烤鸡的味儿——被剁掉头的鸡会被烤的脆脆的，成品是一种诡异的黄红色，红酒腌渍之后的鸡肉确实没腥味儿，但是不知道是因为酿酒技术的关系还是玛丽大婶放太多酒，总之腥味是没了，但有一股奇怪的苦味儿。
这还只是
红酒带来的气味，还有藏红花带着点淡淡焦糊的气味，烤完之后仔细咀嚼有种非常奇怪的刺激味道，硬要形容的话，就好像拿一块鞣制的没有那么好的皮革擦地，然后把皮革丢在脏水盆里，接着让它在脏水里腌出味儿，然后再给鸡擦身上，再丢一点糖……
再加上红酒的苦，而且最后还有点回甘的甜，总之气味十分只复杂，味道也十分诡异，难以形容，杜长秋只能说他稍微一想起来，就又想吐了。
如果从小就这么长大，或许觉得这确实是一道美味——至少和风干到已经起了霉的羊腿比起来，杜长秋愿意称这鸡为美味，因为它好歹是现杀的新鲜肉类。
但是杜长秋真的一点都不想品尝查理最爱的这道菜，而且作为安抚繁星的美食，这个东西绝对不可能过关，说不定还会把气呼呼的牛犊更加惹毛。
迅速做出判断，杜长秋立刻打断自己内心疯狂的吐槽欲望和思路，对着玛丽大婶说：“等一下，今天我不想吃藏红花烤鸡。”
“好的，先生，那今天吃红酒炖羊肉吧？”对于杜长秋的阻止，开始玛丽大婶没有放在心上，毕竟偶尔改动膳食很正常，老爷们总有心血来潮突然只想品尝某样食物的时候。
但是下一刻，玛丽大婶听到查理先生说：“不，我也不想吃红酒炖羊肉。”
小心地把藏红花放回去，并抖干净手上的余沫的玛丽大婶听到这句话，这才愣住了，她一脸迷茫地看着杜长秋，茫然地问：“……那就只吃面包和奶酪吗，尊敬的先生？”
虽然说平常庄园日常食谱基本上也确实只是面包和奶酪，毕竟戴蒙家里人都非常节省，并不愿意把多余的钱财用在每天大吃大喝上。
但是至少晚餐应该是有肉的，何况还是查理老爷病好了这种大喜事？！
再说刚熬出了糖，以后多的是钱，先生怎么比以前还抠门的感觉？玛丽大婶非常不解地看着杜长秋，内心各种古怪的想法一个接一个，无法自控。
就在她的脑子在往“查理老爷是不是想克扣几位小姐和安妮夫人的食物”这种宅斗戏份奔跑的
时候，玛丽大婶听到了查理老爷说话。
“玛丽大婶，你先洗干净手，一会儿我来教你另一种烤鸡的方法。”玛丽大婶听到查理老爷说，然后还转身，露出身后一直挡着的新鲜死鹿来，看着一百多斤的样子，十分肥硕。
玛丽都不知道，老爷才消失了一下午，居然就猎回来这么大的鹿，鹿可是最难抓的猎物之一。
“还有，今天的主菜就做鹿肉吧。”玛丽听到查理先生继续说。
还在打量鹿的玛丽大婶，眼睛里瞬间闪出精光来！
“好的先生，我立刻洗手先生！”玛丽大婶以和她平常完全不同的敏捷程度飞速跳起来，转身立刻放好藏红花，接着仔细但快速地里里外外地把手洗干净。
这整个过程之中，玛丽大婶完全制止不住自己的心脏的狂跳之声——她的运气来了吗？！
玛丽大婶告诉自己，千万不要表现得太急切，可是她真的按捺不住，觉得心脏都要从口腔里跳出来。
不怪玛丽大婶，因为她太知道这简单的一句话到底代表着什么了！
这个时代，每个能去给老爷先生们当厨师的人，按规矩，必须有自己的一两道拿手菜，否则你手艺再好，没有“属于你自己”的专属特色菜，你也不能成为总厨，而只能给别人打打下手。
而每个厨师都会用自己的一生捍卫属于自己家传的菜谱，哪怕是拿出再多的钱，只要不是败家子，都没有人会把自己家的传承手艺拱手让人。
所以即使你再能干、再利索，如果你没有什么奇遇，遇到什么好心的厨师教你自己的绝活儿，一辈子也最多只能成为帮厨。
而这基本是不可能的，厨师们做拿手菜的时候都会把帮厨赶出屋外，就为了确保自己做菜的方法不泄露。
因此从帮厨到厨师，中间隔着一道天堑一般的距离，而从能给绅士先生们服务的厨师，到能给男爵之类的贵族服务，再到给不同阶层的大贵族服务，每一层，都是一座高峰。
大致上约定俗成的是，给贫穷的乡下小庄园主和骑士老爷、以及城市里小
有家资的商人们服务，有一两道自己的独门菜加上烘焙面包以及日常食物就可以胜任。
如果是男爵子爵阁下这种真正的贵族，那厨师起码得能做出完整的宴客的全餐，与此同时得有拿得出手招待客人的独门拿手菜，还得有一两道不常见的甜品手艺。
如果是伯爵和公爵老爷们的厨师，那就得从前菜、冷盘到主菜、浓汤以及饭后甜品，都有自己的不凡之处，还得能烹饪昂贵的原料——至少得会天鹅、鹿肉、鲸鱼或是海豚肉之类的烹饪方法，让主人招待客人的时候，能借此炫耀自己的富足和奢华。
当然，玛丽大婶知道的并不十分详细，她也是从去过城里的村人那里听来，知道这个标准。
作为农奴，和自由民的厨师不一样，玛丽大婶学得再多，其实也没办法离开维尔特庄园以外的范围。
但是玛丽大婶是个非常务实精明的女人，她压根就没想过太多，她只知道一件事情，那就是现在查理先生要教导她新的菜了！
只要她懂得菜越多，将来要继承她的职位的女儿小金学到的也越多，那么小金的位置也会做的非常稳，以后她的孩子也会坐稳厨师的位置。
这对玛丽大婶来说就够了，足够她激动的发抖，想要牢牢抓住这个机会！
毕竟玛丽大婶的祖母能从帮厨一跃成为厨娘，也是因为当初祖母服侍那位夫人的时候，因为非常忠诚，替那位夫人献上了解决主人过于贪婪的情妇的主意，因此得到了奖赏。
当时老夫人让贴身侍女教导了她两道娘家带来的秘方菜谱——烹饪藏红花红酒烤鸡的做法，又加了一道红酒炖羊肉的主菜，学会了这两道菜，玛丽的祖母一跃从帮厨成为了总厨，成为了庄园里厨房的一把手，然后又把这道菜传给了母亲，再后来给了玛丽大婶。
在所有人都靠着豌豆黑面包果腹的时候，唯有玛丽大婶每周在母亲休息的那个下午，能吃到一点碎肉块，玛丽大婶一直清楚地知道，这不是她比别人厉害多少，只是因为当时祖母的机遇。
而现在，新的机遇又到了她面前了，这让玛
丽怎么能不激动？
与祖母遇到的老夫人相比，这位查理先生可是能从甜菜里煮出糖的人！玛丽十分确信，查理先生知道的菜谱，一定更厉害！
玛丽特别积极，甚至是亢奋，其实杜长秋还以为她要纠结一下的，起码杜长秋看到玛丽大婶拿着刀剥掉鹿皮的时候，才想起来这头鹿根本没有被长矛或者弓箭射中的痕迹，只有两个大概是被繁星咬出来的血窟窿。
他已经做好了如何搪塞玛丽大婶的准备，但是简直是媚眼抛给瞎子看。
玛丽大婶压根没注意到这种细节，生怕自己反应慢了惹得查理先生不高兴，不教给她新的菜谱了，她剥完一整张毫发无损的鹿皮，接着飞速麻利地一尖刀扎进去，旋了一圈，粗壮肥硕的鹿腿就直接被卸下来了。
动作麻利的一边的杜长秋都看呆了。
但玛丽大婶一无所觉，这头鹿一路拖回来，鹿血流了一地，没剩什么了，她把四个鹿腿拆下来，然后飞快地分割身上的肉，娴熟地按照部位分割好，就眼睛发亮地看着杜长秋，等待他的吩咐。
按照查理先生的吩咐，玛丽大婶利索地一步步剔骨焯水炖高汤，切大块的鹿肉焯水然后放在一边。
她在那儿忙活呢，杜长秋背对玛丽大婶，鬼鬼祟祟地点开了自己的储物空间，那装满了各种杂物的储存空间瞬间出现在面前。
因为当时离开的十分突然，储物空间里乱糟糟的，什么东西都随手乱塞着，看着挤成一堆，简直像是个巨大的保鲜垃圾柜一样。
不过也幸亏是这样，反而因此因祸得福了。
因为按照杜长秋本来的计划，为了最大程度确定回程的安全性，如果给他准备时间的话，他会挑选好很多东西的样本后丢掉仄余，只需要留下它们的原始资料，保证以后在后世能被迅速复制，当然最好是在野外能迅速匹配亚种就可以。
但要是那样处理好的话，这个储存空间里可就没这么丰富的存货了——杜长秋在兽人世界可是一直把这地方当成免费的保鲜仓库来着，他和繁星找到啥东西了都会往里面随手一丢，虽然乱，但是
现在物资简直丰富的令杜长秋觉得自己可要暴富了！
他主要是指他存的那一大堆辛胡子。
还是当初为了抢收辛胡子，部落所有兽人一起出发去抢收，结果采太多根本吃不完，于是杜长秋就扔了好多放在自己的储存空间里面，结果后来辛胡子一直太多，杜长秋就把这个事儿忘记了。
刚才给玛丽大婶做鹿肉，杜长秋想了想查理平常吃的那些调料，顿时立刻决定自己要增加一点私货——反正昂贵的香料主人都习惯保存在自己手里，比如查理那十五粒黑胡椒，杜长秋发现那东西其实可以做种子之后，立刻把它放入了自己的储物空间，连带查理精心准备的小盒子一起。
其实杜长秋也想试试黑胡椒是啥味儿，但是他现在太穷了，实在是不敢随便吃掉那些黑胡椒，他准备拿一点辛胡子出来。
就是一切都太乱了，杜长秋翻找了一下，竟然还找到了冬天准备用来配竹米饭的阉野葱！
这里面还真是什么奇奇怪怪的东西都有，杜长秋翻到野鸡蛋的时候都有点无语，觉得自己确实不知为何，似乎遇到这些东西就忍不住储存的欲望，幸好除了繁星没人看到这些，不然杜长秋觉得颇有些丢人。
“用辛胡子顶一下吧，晚上吃烩鹿肉，怎么样？”杜长秋摸了摸身边也在跟着好奇地看自己囤的这些东西，一脸迷惑地看着他的繁星。
显然，繁星搞不明白，为什么他的人类为什么要囤这么些破烂玩意儿。
但是看到杜长秋拿出一小把辛胡子放在随手找来的小木盒里，繁星懂了，反正这是好吃的！
看着繁星闪亮亮的眼神，微微激动跺脚的蹄子，大概是太激动了，手上只有辛胡子的杜长秋不知为何有种诡异的负罪感，仿佛别人家孩子能吃豪华顶配私人定制的营养液套餐，而他只能让自己的孩子吃最低级的营养液糊糊的没用大人一样，感觉十分对不起自家小朋友。
“再做一个大大的苹果派，你还没吃过苹果派吧？”杜长秋忍不住主动加码，反正现在糖他能自己做，苹果庄园可以自己产，繁星喜欢甜食，如果肉
菜太少，干脆让他多吃点甜食好了！
而玛丽大婶完全不知道查理先生到底在想什么，她只知道，当她按照查理先生吩咐的步骤，焯水之后，把鹿肉放在锅里，什么都没放，然后拿出一些洋葱来，切成碎末完全淹没鹿肉块，然后查理先生走过来，拿着一个小盒子，从里面拿出一种鲜红色的小果子，挤破这些果子，然后全部丢在鹿肉里面。
放水炖鹿肉的时候，玛丽大婶闻到了一股以前从来没闻到过的、陌生刺激的香气，她很想知道那是什么，但是明智地闭上了嘴巴。
那是她不该问的，应该是非常珍贵神秘的香辛料。
另一边，玛丽大婶放一点点红酒和盐腌好整只鹿腿，然后看着查理先生走过来，又让她加上蜂蜜、柠檬汁还有大蒜，最后又亲自拿出一点那艳红色的小果子挤破放上去，玛丽大婶接着过去均匀地把这些香辛料刷匀。
可惜，虽然学会了大部分的方法，但是先生那味香辛料却不知道是什么，玛丽大婶狂喜之后又有些失望。
但是她还没来得及泄气，那边就听到查理先生说，“再做一个苹果派吧。”
苹果派！
玛丽大婶立刻又精神了！
她知道这东西，也是听去过提伦瓦纳城里的村里人说过，说是城里最奢华的面包房里面，有苹果派出售，一个巴掌大小的三角就要整整八便士，还极其薄，几口就没了。
就这样，附近庄园的小姐们也时常派仆人们过去买来吃，就是因为据说这家面包房的厨师做的苹果派特别好吃。
苹果派不算是非常难得的食谱，但是玛丽大婶以前可没怎么做过——她唯一会做的甜点是甜甜的炖苹果，放水煮熟之后放入糖熬成黏黏糊糊的那种。
这一晚上，玛丽大婶打开了新世界的大门。
她按照查理先生的说法，在面粉里加入了白砂糖、黄油和一点盐，事实上到这里的时候玛丽大婶就已经觉得很匪夷所思了，为什么要把抹在抹面上或是煎肉的黄油放在面粉里？
但是她没有出声，只是按照查理先生的吩咐，继续弄了些冷水把整个面
团揉好。
紧接着洗干净今年才收获的新鲜苹果，切成薄片，加入白糖、面粉和肉桂粉，大概是因为日常经常用肉桂粉炖苹果，玛丽大婶在搅拌苹果片的时候倒是没前面那个部分那么疑惑。
等她擀完面团变成面皮，按照查理老爷的吩咐把拌好的苹果放进去封好，然后放在铁盘里端着送去烤的时候，玛丽看着这个漂亮的圆形苹果派，还没开始烤，她都闻到了淡淡的甜蜜的黄油香气。
玛丽大婶激动不已，觉得这苹果派一定会超乎她的想象。
而事实也是如此，当她从烤炉里拿出被烤的微微焦黄色的苹果派的时候，闻到那醉人的、香甜的气息，玛丽大婶觉得自己简直要醉了。
她学会了一道足以传承给后代的高级甜点！玛丽大婶确信，这样的甜点足以拿去招待任何一位绅士和贵族，都不算失礼！
“尊敬的查理先生，都做好了，您说的那发酵做皇后面包的方法，我也一定会好好尝试。”在炖鹿肉和烤鹿腿的香气里，玛丽大婶恭敬地看着杜长秋，像是看光明神本人，她虔诚地对杜长秋说，“您说的鸡汤，明天我也会开始炖上。”
“你做的非常好，玛丽，炖肉我给你留了一些，你做了这么久，得自己尝尝。”杜长秋准备离开前又说了句，“这个派你也再做两个，一会儿我吃完饭会让管家来取一个，你们自己也做一个尝尝。”
“感谢您的慷慨，尊敬的阁下。”玛丽简直是受宠若惊，连忙行礼。
看到查理先生离开，玛丽大婶走过去，看到一边陶碗里放着香喷喷的炖鹿肉和一块切下来的烤肉，足足拳头大小，她心中感动的已经无法用言语来形容。
尤其是当一口吃下去，炖的软嫩的鹿肉轻轻一咬就直接破开，咀嚼之中带着微微麻辣的刺激香气，完全闻不到一丝肉的腥气，只有鲜香麻辣，一口一口，完全停不下来！
玛丽大婶觉得，查理先生简直是世界上最慷慨仁慈的主人，他居然如此慷慨，把这么好吃的食物教给她、甚至还分给她这么大一碗！
玛丽狼吞虎咽，连碗底的肉
汁都舔的干干净净。
然后她小心地把那块一直没动过的烤肉拿着，走到之前杜长秋来的时候，她看着的那个角落——从里面拉出一个小布袋子来，玛丽大婶把这块烤肉放入一堆小块的面包之中，脸上露出慈爱的笑容。
藏好这一切，玛丽大婶虔诚地跪在地上对光明神祈祷，祈求光明神不要再让查理先生陷入危险，希望查理先生这样的好人经历这一次危险之后，能一直健康地活着。
祈祷完之后，玛丽大婶才站起身，麻利地开始准备烘烤苹果派——她的趁此机会牢牢记住先生教导的每一个步骤和称重的配方！
而另一边，戴蒙家的优雅女眷们吃相看着也没比玛丽大婶好多少。
这一晚，戴蒙一家喜气洋洋地聚集在庄园的餐厅里，为了庆祝当家人查理身体康复，因为度过了差点的被赶出去的危机，大家脸上都带着劫后余生的笑容。
互相问候之后，大家一起坐下，才发现查理没有准时到餐厅。
“哥哥不是身体好了吗？”最稳重的大妹维罗妮卡忍不住就担心地站了起来，看向管家乔治。
从发现糖就忙碌到现在的乔治还没说话，大门被推开，仆人们端着巨大的深盘和烤盘从外面走了进来。
依次摆好，杜长秋就在队伍的最后面，对她们笑着说：“这是我让厨娘做的新式吃法，你们来试试。”
餐盘盖子被一一揭开，一股浓郁的辛香瞬间充满整个屋子——巨大的两只烤鹿腿上割了几刀，烤的焦黄流油，辛香味十分重，一闻就让人嘴巴湿润了。
旁边是一整只脆皮鸡，差点和藏红花亲密接触的脆皮烤鸡，后来用了和烤鹿腿一样的腌制手法腌制好，然后在烤炉里烤的金黄流油，看着就知道，一口咬进嘴里，一定是外脆里嫩，焦脆的口感“咔擦”一声碎掉之后，就是微微辛辣的蒜香鸡汁在口腔之中爆开，咀嚼完咽下去，一定连灵魂都会觉得有种饱足感。
但最惹人注意的还是那个香气最浓郁、最大的铁罐子，放在桌子的正中央，里面散发出迷人的馥郁香气，仆人们一人一碗，小
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