第60章 Chapter 60
陈言平时并不是个话多的人, 即便他总是在店里穿梭，但他还没有总是在后厨的遥有存在感。
这可能跟他的气质有关，他脸上总是带着笑, 因为胖，圆圆的脸总让人觉得可亲, 觉得这个人没有攻击性, 值得信赖。
但也正因如此, 才很难给人留下深刻的印象。
平时工作陈言也很少会戴手串，更不会把玩自己雕刻的核桃跟其它小玩意。
但他很大方，店里的每个人，包括节目组的工作人员都收到过他自己雕刻的小东西。
韩导经常会跟他讨论怎么盘小叶紫檀手串, 在这方面陈言是个行家，韩导经常买到假的手串, 还是陈言出手, 才让他买到了几串真的。
平时他总是很低调，有事的时候人人都会想起他——因为他不仅脾气好，还几乎样样精通。
除了对机器一类的东西一窍不通外, 书法绘画文玩乐器, 基本就没有他不会的。
明谦还对陈言感叹过，自己估计努力一辈子都没有陈言会的东西多。
还是陈言安慰他：“我活了多少年？你才活了多少年？我在你这个年纪的时候还是个小娃娃呢, 等你活到了我这个岁数，还没有我的本事你再忧心吧。”
那时候明谦才知道, 原来陈言是店里除了幽君外最年长的。
算算年龄，遥只能算是他的曾孙子辈。
“那老头怎么回事？”遥把手上的水擦干，站到明谦身边问。
胜村阳太现在紧紧抓着陈言的手腕, 陈言也不好直接硬掰开, 现在正僵持着。
明谦也不知道, 他小声说：“礼貌点，别叫人老头。”
遥：“……我错了老板。”
明谦伸手揉了把遥的头发，遥比较矮，站在明谦旁边的时候两人的身高正好，明谦能毫不费力的搭住遥的肩膀，或者揉一揉遥的头发。
遥打了个哆嗦，慢慢往旁边挪。
哎，老板喜欢他，他心里清楚，可他不能回应老板的喜欢，不然幽君肯定会把他的皮扒了。
他才刚成年，还没活够呢。
揉完遥的头，明谦准备去给陈言解围。
此刻的陈言也搞不清楚这个老头要干嘛，刚刚把手串给了对方之后，对方就抓住了他的手腕，一脸沉痛的看着他，好像他是被迫下水的失足少男，急需他的拯救。
陈言：“先生，你是不是该松手了？”
胜村阳太努力瞪大他的小眼睛，诚恳地说：“大师，你有这样的技术，为什么要待在这个地方？难道你不希望让更多人看到你的作品吗？”
陈言无奈道：“你好好说话，不要抓着我行不行？”
胜村阳太这时才意识到自己还抓着对方的手腕，连忙把手收回来，倒是很有礼貌地说：“非常抱歉，是我失礼了。”
对方做出这样的举动，这么郑重的道歉，陈言反而不知道该如何是好。
陈言：“……那手串你喜欢就拿去吧，我自己虽然雕了不少，但做成手串的不多，下回你来我可没有第二串送你了。”
胜村阳太郑重的拿出一条手帕把手串细细的包起来，然后放进自己的外衣包里，这才抬头对陈言说：“大师要在凡世中修行，我明白。”
陈言：“……”
你明白了个啥？
陈言莫名其妙的转身，正好跟走过来的明谦碰上，两人只能一起往后厨走。
“那桌人找你麻烦了？”明谦小声问。
陈言摇头：“没有，就是抓着我的手，非说我是大师。”
明谦：“这叫慧眼识英雄，虽然我不懂文玩，但我也觉得你雕得好。”
陈言谦虚道：“我距离大师还差得远呢，我只得其形，不得其意，真正的大师能把禅意刻在任何物件上，但我只能把人物场景刻在核桃上，这其中的差距不是耗费时间就能追上的。”
说完陈言还叹息：“就像这世间从古至今熟读诗词歌赋的人很多，但诗仙诗圣还是只有那二位，这与天赋有关，我还没有通那一窍，认不下大师这个名头。”
明谦听完后沉思了几秒，终于说：“我距离你的境界也很远。”
陈言看着明谦的眼睛，真诚地说：“老板，共勉吧。”
明谦：“……嗯，共勉。”
从小到大毫无艺术细胞的明谦觉得自己无论如何都体会不到陈言的烦恼。
他连唱个歌都能走调，画画只能画出火柴人，让他了解陈言的烦恼实在太难了。
还是开火锅店适合他，他就是个俗人。
不过这也不妨碍俗人欣赏美的东西。
“你不是说缺钱吗？不然你把你的作品挂在网店试试看？看能不能卖出去？”明谦重新回到灶台前，忽然想起陈言之前说过几次他的钱不够。
倒也不是陈言抱怨明谦开的工资低，而是他自己的爱好太烧钱了。
他除了会购买原材料自己盘玩雕刻以外，还会去买成名的大师作品。
前者还算便宜，后者就贵的令人咋舌，大师作品不仅难买，价格还常常是几万起步。
如果想买大师之前的作品，还要去跟现在的持有者谈价，那价格就更高了。
所以陈言之前哪怕到处给人看风水也没存下多少钱来。
但明谦觉得他看风水之所以没挣到什么钱，根本原因还是因为他不会忽悠。
虽然明谦觉得风水师一类职业里骗子多，但真才实学的肯定也有。
可挣钱多的一般都是骗子，骗子会揣摩人心，知道客户真正想要的是什么。
说对的，不如说对方爱听的。
陈言有些犹豫：“我觉得自己雕刻的作品还没到能卖出去的地步。”
遥在旁边劝道：“我觉得你可以。”
何琴也说：“你送我的核桃我专门找盒子收起来了，我觉得那就是艺术品，你们看过核舟记吗？我以前就想要有多精巧的手艺才能雕刻出那样的核桃，后来也看过很多核雕，但都没有陈哥雕的细致。”
两个男嘉宾也说：“对，人的眼睛就跟真的一样，还有头发！这么细致的头发雕刻，一根发丝比真人的发丝还细，陈哥，不是我们夸你，是你水平真的高。”
陈言被一群人围着夸了一顿，脸都被夸得有点红，恨不得此刻就化为原形原地跳舞。
可惜这群人里有人族，后厨还有摄像机对着他们，他没法化为原形跳舞。
不然他还要唱首歌呢！
虽然歌词永远只有“当康”两个字。
“那、那我就试试。”陈言害羞了，低着头去拿菜，端着明谦刚刚炸好的小酥肉和南瓜饼就走了出去。
他从来没有被人这么直白的夸奖过。
可能是天性使然，陈言从不觉得自己学会的东西有多了不起，也从不跟人炫耀。
以前给人看风水的时候，客户也更相信看起来年龄大，仙风道骨的同行。
不怎么相信他这个胖胖的，看起来没什么经验的中年人。
陈言把菜送到桌上，脸上的笑容根本掩饰不住。
“你们慢用。”他放下瓷盘，背着手走出了店门——他现在急需一个没人的地方，独自开心一下。
把拔丝苹果，小米锅巴和葱油饼都准备好之后，明谦就端着餐盘出去。
他出去的时候那桌人正在喝汤，他们都没有放葱花和香菜，只用空碗喝清汤。
明谦把餐盘放下的时候，一看就是领头人的老先生抬起头来，眼睛眨也不眨的看着他。
明谦被他看得全身都起了鸡皮疙瘩，有种汗毛倒立的诡异感。
胜村阳太放下手里的碗，也收回了看向年轻老板的视线。
自从他过了七十岁，味觉就一再退化，比同龄人退化的速度更快，他已经很久都平常不到食物的美味了，或许他可以通过以前的经验调配出适合普通人的调料，但他自己吃的话，只能吃出极端的咸甜苦辣，任何一种都跟美味扯不上关系。
所以哪怕他是亚洲之晶的创办者，是评审团里最有话语权的人，但他其实并不怎么参与投票。
因为他清楚自己这一票有多大的影响力，更清楚他这一票不该投出去。
所以他只分析厨师烹饪的手法，食材的新鲜程度，以及店内的装修和环境。
他不认为店内装修是无关轻重的东西，对食客来说，有性，能让他们安心用餐的环境才是好的环境。
再美味的食物，如果出现在人流杂乱的市场中，也只会被污水和灰尘掩盖。
可是现在，他看着手里这碗汤，竟然哑口无言。
他说不出赞美的话，因为任何赞美都显得苍白，这碗汤就连他这个味觉失灵的人都觉得美味。
那味觉正常的人呢？
胜村阳太看着一同过来的同伴，他们也相继放下了手里的汤碗，每个人表情各异，但不难看出他们对这碗汤都有着一致的看法。
“你们觉得怎么样？”胜村阳太问道。
评审员们支支吾吾，因为知道胜村阳太味觉早已退化，外加他还不喜欢这家店的装修，他们也不想说的太夸张，免得得罪对方。
“我觉得还不错。”
“对，比我以前喝过的汤都好喝。”
大概是说嗨了，后面说话的人忘记了胜村阳太刚刚的态度。
“我觉得这才能叫高汤，那些只熬了十几分钟的汤不应该有前面那个字。”
“上次喝的高汤差点把我喝吐了，真该把那个老板拉过来，让他尝尝什么才叫真正的高汤。”
“不仅汤面看不到油，喝起来也没有任何腥味，不油腻，味道却很醇厚鲜美，这样的汤太少见了，放在一家火锅店里实在是暴殄天物。”
“对，这样的汤应该出现在高端的中餐厅，如果不是我尝到了，我肯定不会相信一家火锅店能熬出这样的汤。”
陈言在外面找了个没有摄像头的地方施了隐身咒，然后痛痛快快的跳了一场舞，快活的唱了几首歌后才回到店内。
结果他刚走进去，就被店内唯一的那桌客人叫住了。
没办法，谁让他是在场唯一一个会说日语的？
陈言只能走过去，同时打定主意，不管这个老头再说什么，他也不会给对方送东西了——他还要挂到网上去卖呢，老板和其他人都说了，他的作品肯定能卖出去。
他倒也没想靠这个挣钱，但如果有人愿意买的话，就是对他雕刻能力的最大褒奖。
“这汤是谁熬的？”胜村阳太问陈言。
陈言松了口气：“我们老板。”
胜村阳太：“可以让我见见他吗？”
陈言：“我去问问。”
陈言到后厨把明谦叫出来，明谦来到胜村阳太面前，笑着问：“请问有什么事？”
不过由于明谦不会日语，所以还需要陈言把这句话翻译过去。
胜村阳太轻咳了一声：“我想问这汤都用了哪些食材？”
明谦：“猪筒骨，鸡架，牛骨和牛肉，别的就没了。”
胜村阳太激动地站起来：“不可能！这样的汤不可能是用这些食材熬出来的！如果能用这些食材，那这样的汤早就应该到处都是了！”
他因为太激动，口水呛住了嗓子，手放在桌沿，弯腰猛咳起来。
陈言吓了一跳，唯恐这位要碰瓷，伸手在胜村阳太的后背拍了拍。
胜村阳太：“咳……咳？”
他还没咳尽兴呢，一下就不咳了。
就跟打嗝打到一半不然不嗝了一样，说不上解脱和舒服，还有种意犹未尽想再来两下的感觉。
胜村阳太端起茶杯，喝了口茶。
明谦只能说：“除了这些以外，剩下的就是我的独门秘方了，不能告诉别人。”
“不过你们放心，店里是通过了卫生部门的检查的，不会有一些奇奇怪怪的东西和材料。”
胜村阳太听见“秘方”之后，脸上的表情就好了起来：“我就知道，一定有神奇的秘方，我听家里的长辈说，中国以前每家饭馆都有自己的独家秘方，后来渐渐遗失了，实在让人非常遗憾。”
“因为缺少秘方，所以有些名菜即便复原也不能重现以前的味道。”
胜村阳太换了一个视角看这家店，就觉得这家其貌不扬的火锅店很符合中国人对“大隐隐于市”的看法，真正的高人不需要华美的店面装修做招牌，也不需要漂亮的摆盘，哪怕只有一口大锅，也能做出堪比国宴的美味。
“您要不再试试小菜？”明谦觉得这个老人家有些太激动了，唯恐对方在他店里出什么事。
他的汤确实好喝，羹石水也确实神奇，但绝不能包治百病，这要是对方晕了，还是外国友人，他不得赔个倾家荡产？
卖石头的钱他还没拿到手呢！
胜村阳太点点头，一脸严肃的用筷子夹起一块拔丝苹果。
这是一道很简单的菜，只需要糖和苹果，只靠这道菜是看不出厨师的手艺的。
但胜村阳太还是伸出了筷子——主要是他想吃甜的。
老年人嘛，嗜甜嗜咸都很正常。
原本他还担心自己咬不动外面的糖壳，但出乎他意料的是，在他牙齿碰到的瞬间，那层糖壳就碎裂了，他的牙齿咬到了果肉了，果肉很脆，这是新鲜苹果才能有的口感，混合着糖壳一起嚼碎后咽下去，满嘴都是甜味和苹果的汁水及清香。
胜村阳太激动的说不出话来，他已经有多少年吃不出水果的味道了？
那是只存在他记忆中的味道，硬一些的水果他根本就吃不动，只能榨成汁，可果汁的味道他也只能尝到一点。
是这家店的厨师手艺绝妙，还是这家店的食材水准绝妙？
胜村阳太强忍着激动问：“请问你在哪里进的食材？”
明谦回答道：“店里有员工的老家就在种植水果和养殖牲畜，我们店都是直接从那里提货，那边的养殖环境很好，他们也有自己独到的养殖技术。”
这些话明谦都倒背如流了——反正听起来越高大上越好，这样对方就不会一个劲的问了。
偏偏胜村阳太不是个会点到即止的人，他继续问：“可以告诉我地址吗？我想去拜访。”
明谦傻了，不是吧，吃个火锅还要去食材的原产地看看？
明谦：“我去问问。”
明谦走到后厨，问依依能不能地址告诉外面的客人。
依依摇了摇头，她打字说：“我们不太想跟外人打交道。”
依依她们一族确实是这么想的，之前卖菜她们都是混在乡亲里面，保证菜不会跟其他人种的区分开，这样买菜的人即便觉得某一个西红柿或者南瓜特别好吃，也不会去找菜商。
她们的族群并不庞大，也不想与人族为敌，因此保护自己才是最重要的事，别说让她们把食材卖给外国人了，就算是卖给本国人也不行。
明谦向胜村阳太转告了依依的意思，她们并不愿意让外人参观她们的种植基地，也不会把自家的菜和牲畜卖给除这家店以外的店面或人。
“那真是可惜。”胜村阳太遗憾道，“这样的食材原料，不能大力推广开是美食界的损失。”
明谦：“……”
都到美食界了吗？果然外国人说话就是高大上，他还有得学。
胜村阳太：“如果可以的话请让我见见这位女士，我要向她表示我的敬意。”
“能够想尽办法培育更好的水果蔬菜，而不是原地踏步，这是非常值得尊敬的精神。”
“虽然很多人不理解，但美味的食物才是最能慰藉人的东西。”
对方都这么说了，明谦只能跑回后厨又问了一遍依依。
依依不愿意去见对方——因为她没什么可送的，陈言送出了一个手串，她全身上下可只有用来挽头发的木簪可以送，这木簪可是青姑送她的，无论如何都不能送人。
“不好意思，她现在临时有事。”明谦只能撒一个无伤大雅的小谎。
胜村阳太皱了皱眉，刚想发火，又强行按捺下去，毕竟明谦不是他家里的晚辈，他不能想吼就吼，于是说：“那好吧，我不喜欢强迫别人。”
明谦松了口气：“那您慢用。”
明谦走后，胜村阳太又尝了南瓜饼，每尝一样菜他都会闭着眼睛咀嚼很久，细细的品味其中的味道。
这么多小菜中他最喜欢的是拔丝苹果。
清脆香甜，更重要的是他能品味到苹果的本味。
其他人喜好不一，但他们都认为哪怕只靠这些小菜，这家火锅店也已经足够进入亚洲前五十了。
“我认为我们不能以店面装修为评判标准。”
“是啊，美食应该是不分国家，不分地域种族的美好事物，哪怕是一家开在闹事中的菜馆，只要它的味道好，我们就应该以公平的态度去看待它。”
“我也这样认为。”
胜村阳太听着他们说这些话，如果换做平时，他肯定已经勃然大怒，认为美食跟环境密不可分，中国都有孟母三迁的故事，好的环境可以成就一个人，坏的环境可以毁灭一个人，美食跟人有什么分别？
可是此时此刻，他却发不了脾气，说不出反驳的话。
他只想再点一份拔丝苹果，如果可以的话，他真想见见那个采购食材的店员。
优秀的厨师可以让食材焕发新的魅力，但再优秀的厨师都不能化腐朽为神奇，不能把垃圾食材变成顶级美味。
厨师和食材，这二者相辅相成，缺一不可。
胜村阳太忽然说：“我觉得这家店可以进入前十。”
众人沉默了几秒。
有人小心翼翼地问：“先生，您真的认为它能进……”
胜村阳太：“因为就连我都可以品尝到食物的美味。”
“好的美食，不是只有美食家才能品尝到。”胜村阳太笑道，“美食家觉得好，食客觉得不好，又有什么用？”
胜村阳太：“美食和艺术品不一样，它不是曲高和寡的东西，是吃到嘴里，咽到肚子里，能让人感觉到幸福的必需品。”
其他评审虽然觉得这家店被列为第一也不出奇。
但还是觉得恍惚。
毕竟年年的第一都是高档餐厅，今年来一家火锅店，怕是要跌破全球粉丝的眼球吧？
到时候会不会有人骂他们收了店家的钱？
评审团里忽然有人说：“我们现在人数不够，应该让更多的人过来试试。”
其他人反应过来，连连支持：“对对对，就是这样。”
这样到时候粉丝骂人，也不会逮着他们骂了，大面积扫射的话，每个人分担的火力会小很多。
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这可能跟他的气质有关，他脸上总是带着笑, 因为胖，圆圆的脸总让人觉得可亲, 觉得这个人没有攻击性, 值得信赖。
但也正因如此, 才很难给人留下深刻的印象。
平时工作陈言也很少会戴手串，更不会把玩自己雕刻的核桃跟其它小玩意。
但他很大方，店里的每个人，包括节目组的工作人员都收到过他自己雕刻的小东西。
韩导经常会跟他讨论怎么盘小叶紫檀手串, 在这方面陈言是个行家，韩导经常买到假的手串, 还是陈言出手, 才让他买到了几串真的。
平时他总是很低调，有事的时候人人都会想起他——因为他不仅脾气好，还几乎样样精通。
除了对机器一类的东西一窍不通外, 书法绘画文玩乐器, 基本就没有他不会的。
明谦还对陈言感叹过，自己估计努力一辈子都没有陈言会的东西多。
还是陈言安慰他：“我活了多少年？你才活了多少年？我在你这个年纪的时候还是个小娃娃呢, 等你活到了我这个岁数，还没有我的本事你再忧心吧。”
那时候明谦才知道, 原来陈言是店里除了幽君外最年长的。
算算年龄，遥只能算是他的曾孙子辈。
“那老头怎么回事？”遥把手上的水擦干，站到明谦身边问。
胜村阳太现在紧紧抓着陈言的手腕, 陈言也不好直接硬掰开, 现在正僵持着。
明谦也不知道, 他小声说：“礼貌点，别叫人老头。”
遥：“……我错了老板。”
明谦伸手揉了把遥的头发，遥比较矮，站在明谦旁边的时候两人的身高正好，明谦能毫不费力的搭住遥的肩膀，或者揉一揉遥的头发。
遥打了个哆嗦，慢慢往旁边挪。
哎，老板喜欢他，他心里清楚，可他不能回应老板的喜欢，不然幽君肯定会把他的皮扒了。
他才刚成年，还没活够呢。
揉完遥的头，明谦准备去给陈言解围。
此刻的陈言也搞不清楚这个老头要干嘛，刚刚把手串给了对方之后，对方就抓住了他的手腕，一脸沉痛的看着他，好像他是被迫下水的失足少男，急需他的拯救。
陈言：“先生，你是不是该松手了？”
胜村阳太努力瞪大他的小眼睛，诚恳地说：“大师，你有这样的技术，为什么要待在这个地方？难道你不希望让更多人看到你的作品吗？”
陈言无奈道：“你好好说话，不要抓着我行不行？”
胜村阳太这时才意识到自己还抓着对方的手腕，连忙把手收回来，倒是很有礼貌地说：“非常抱歉，是我失礼了。”
对方做出这样的举动，这么郑重的道歉，陈言反而不知道该如何是好。
陈言：“……那手串你喜欢就拿去吧，我自己虽然雕了不少，但做成手串的不多，下回你来我可没有第二串送你了。”
胜村阳太郑重的拿出一条手帕把手串细细的包起来，然后放进自己的外衣包里，这才抬头对陈言说：“大师要在凡世中修行，我明白。”
陈言：“……”
你明白了个啥？
陈言莫名其妙的转身，正好跟走过来的明谦碰上，两人只能一起往后厨走。
“那桌人找你麻烦了？”明谦小声问。
陈言摇头：“没有，就是抓着我的手，非说我是大师。”
明谦：“这叫慧眼识英雄，虽然我不懂文玩，但我也觉得你雕得好。”
陈言谦虚道：“我距离大师还差得远呢，我只得其形，不得其意，真正的大师能把禅意刻在任何物件上，但我只能把人物场景刻在核桃上，这其中的差距不是耗费时间就能追上的。”
说完陈言还叹息：“就像这世间从古至今熟读诗词歌赋的人很多，但诗仙诗圣还是只有那二位，这与天赋有关，我还没有通那一窍，认不下大师这个名头。”
明谦听完后沉思了几秒，终于说：“我距离你的境界也很远。”
陈言看着明谦的眼睛，真诚地说：“老板，共勉吧。”
明谦：“……嗯，共勉。”
从小到大毫无艺术细胞的明谦觉得自己无论如何都体会不到陈言的烦恼。
他连唱个歌都能走调，画画只能画出火柴人，让他了解陈言的烦恼实在太难了。
还是开火锅店适合他，他就是个俗人。
不过这也不妨碍俗人欣赏美的东西。
“你不是说缺钱吗？不然你把你的作品挂在网店试试看？看能不能卖出去？”明谦重新回到灶台前，忽然想起陈言之前说过几次他的钱不够。
倒也不是陈言抱怨明谦开的工资低，而是他自己的爱好太烧钱了。
他除了会购买原材料自己盘玩雕刻以外，还会去买成名的大师作品。
前者还算便宜，后者就贵的令人咋舌，大师作品不仅难买，价格还常常是几万起步。
如果想买大师之前的作品，还要去跟现在的持有者谈价，那价格就更高了。
所以陈言之前哪怕到处给人看风水也没存下多少钱来。
但明谦觉得他看风水之所以没挣到什么钱，根本原因还是因为他不会忽悠。
虽然明谦觉得风水师一类职业里骗子多，但真才实学的肯定也有。
可挣钱多的一般都是骗子，骗子会揣摩人心，知道客户真正想要的是什么。
说对的，不如说对方爱听的。
陈言有些犹豫：“我觉得自己雕刻的作品还没到能卖出去的地步。”
遥在旁边劝道：“我觉得你可以。”
何琴也说：“你送我的核桃我专门找盒子收起来了，我觉得那就是艺术品，你们看过核舟记吗？我以前就想要有多精巧的手艺才能雕刻出那样的核桃，后来也看过很多核雕，但都没有陈哥雕的细致。”
两个男嘉宾也说：“对，人的眼睛就跟真的一样，还有头发！这么细致的头发雕刻，一根发丝比真人的发丝还细，陈哥，不是我们夸你，是你水平真的高。”
陈言被一群人围着夸了一顿，脸都被夸得有点红，恨不得此刻就化为原形原地跳舞。
可惜这群人里有人族，后厨还有摄像机对着他们，他没法化为原形跳舞。
不然他还要唱首歌呢！
虽然歌词永远只有“当康”两个字。
“那、那我就试试。”陈言害羞了，低着头去拿菜，端着明谦刚刚炸好的小酥肉和南瓜饼就走了出去。
他从来没有被人这么直白的夸奖过。
可能是天性使然，陈言从不觉得自己学会的东西有多了不起，也从不跟人炫耀。
以前给人看风水的时候，客户也更相信看起来年龄大，仙风道骨的同行。
不怎么相信他这个胖胖的，看起来没什么经验的中年人。
陈言把菜送到桌上，脸上的笑容根本掩饰不住。
“你们慢用。”他放下瓷盘，背着手走出了店门——他现在急需一个没人的地方，独自开心一下。
把拔丝苹果，小米锅巴和葱油饼都准备好之后，明谦就端着餐盘出去。
他出去的时候那桌人正在喝汤，他们都没有放葱花和香菜，只用空碗喝清汤。
明谦把餐盘放下的时候，一看就是领头人的老先生抬起头来，眼睛眨也不眨的看着他。
明谦被他看得全身都起了鸡皮疙瘩，有种汗毛倒立的诡异感。
胜村阳太放下手里的碗，也收回了看向年轻老板的视线。
自从他过了七十岁，味觉就一再退化，比同龄人退化的速度更快，他已经很久都平常不到食物的美味了，或许他可以通过以前的经验调配出适合普通人的调料，但他自己吃的话，只能吃出极端的咸甜苦辣，任何一种都跟美味扯不上关系。
所以哪怕他是亚洲之晶的创办者，是评审团里最有话语权的人，但他其实并不怎么参与投票。
因为他清楚自己这一票有多大的影响力，更清楚他这一票不该投出去。
所以他只分析厨师烹饪的手法，食材的新鲜程度，以及店内的装修和环境。
他不认为店内装修是无关轻重的东西，对食客来说，有性，能让他们安心用餐的环境才是好的环境。
再美味的食物，如果出现在人流杂乱的市场中，也只会被污水和灰尘掩盖。
可是现在，他看着手里这碗汤，竟然哑口无言。
他说不出赞美的话，因为任何赞美都显得苍白，这碗汤就连他这个味觉失灵的人都觉得美味。
那味觉正常的人呢？
胜村阳太看着一同过来的同伴，他们也相继放下了手里的汤碗，每个人表情各异，但不难看出他们对这碗汤都有着一致的看法。
“你们觉得怎么样？”胜村阳太问道。
评审员们支支吾吾，因为知道胜村阳太味觉早已退化，外加他还不喜欢这家店的装修，他们也不想说的太夸张，免得得罪对方。
“我觉得还不错。”
“对，比我以前喝过的汤都好喝。”
大概是说嗨了，后面说话的人忘记了胜村阳太刚刚的态度。
“我觉得这才能叫高汤，那些只熬了十几分钟的汤不应该有前面那个字。”
“上次喝的高汤差点把我喝吐了，真该把那个老板拉过来，让他尝尝什么才叫真正的高汤。”
“不仅汤面看不到油，喝起来也没有任何腥味，不油腻，味道却很醇厚鲜美，这样的汤太少见了，放在一家火锅店里实在是暴殄天物。”
“对，这样的汤应该出现在高端的中餐厅，如果不是我尝到了，我肯定不会相信一家火锅店能熬出这样的汤。”
陈言在外面找了个没有摄像头的地方施了隐身咒，然后痛痛快快的跳了一场舞，快活的唱了几首歌后才回到店内。
结果他刚走进去，就被店内唯一的那桌客人叫住了。
没办法，谁让他是在场唯一一个会说日语的？
陈言只能走过去，同时打定主意，不管这个老头再说什么，他也不会给对方送东西了——他还要挂到网上去卖呢，老板和其他人都说了，他的作品肯定能卖出去。
他倒也没想靠这个挣钱，但如果有人愿意买的话，就是对他雕刻能力的最大褒奖。
“这汤是谁熬的？”胜村阳太问陈言。
陈言松了口气：“我们老板。”
胜村阳太：“可以让我见见他吗？”
陈言：“我去问问。”
陈言到后厨把明谦叫出来，明谦来到胜村阳太面前，笑着问：“请问有什么事？”
不过由于明谦不会日语，所以还需要陈言把这句话翻译过去。
胜村阳太轻咳了一声：“我想问这汤都用了哪些食材？”
明谦：“猪筒骨，鸡架，牛骨和牛肉，别的就没了。”
胜村阳太激动地站起来：“不可能！这样的汤不可能是用这些食材熬出来的！如果能用这些食材，那这样的汤早就应该到处都是了！”
他因为太激动，口水呛住了嗓子，手放在桌沿，弯腰猛咳起来。
陈言吓了一跳，唯恐这位要碰瓷，伸手在胜村阳太的后背拍了拍。
胜村阳太：“咳……咳？”
他还没咳尽兴呢，一下就不咳了。
就跟打嗝打到一半不然不嗝了一样，说不上解脱和舒服，还有种意犹未尽想再来两下的感觉。
胜村阳太端起茶杯，喝了口茶。
明谦只能说：“除了这些以外，剩下的就是我的独门秘方了，不能告诉别人。”
“不过你们放心，店里是通过了卫生部门的检查的，不会有一些奇奇怪怪的东西和材料。”
胜村阳太听见“秘方”之后，脸上的表情就好了起来：“我就知道，一定有神奇的秘方，我听家里的长辈说，中国以前每家饭馆都有自己的独家秘方，后来渐渐遗失了，实在让人非常遗憾。”
“因为缺少秘方，所以有些名菜即便复原也不能重现以前的味道。”
胜村阳太换了一个视角看这家店，就觉得这家其貌不扬的火锅店很符合中国人对“大隐隐于市”的看法，真正的高人不需要华美的店面装修做招牌，也不需要漂亮的摆盘，哪怕只有一口大锅，也能做出堪比国宴的美味。
“您要不再试试小菜？”明谦觉得这个老人家有些太激动了，唯恐对方在他店里出什么事。
他的汤确实好喝，羹石水也确实神奇，但绝不能包治百病，这要是对方晕了，还是外国友人，他不得赔个倾家荡产？
卖石头的钱他还没拿到手呢！
胜村阳太点点头，一脸严肃的用筷子夹起一块拔丝苹果。
这是一道很简单的菜，只需要糖和苹果，只靠这道菜是看不出厨师的手艺的。
但胜村阳太还是伸出了筷子——主要是他想吃甜的。
老年人嘛，嗜甜嗜咸都很正常。
原本他还担心自己咬不动外面的糖壳，但出乎他意料的是，在他牙齿碰到的瞬间，那层糖壳就碎裂了，他的牙齿咬到了果肉了，果肉很脆，这是新鲜苹果才能有的口感，混合着糖壳一起嚼碎后咽下去，满嘴都是甜味和苹果的汁水及清香。
胜村阳太激动的说不出话来，他已经有多少年吃不出水果的味道了？
那是只存在他记忆中的味道，硬一些的水果他根本就吃不动，只能榨成汁，可果汁的味道他也只能尝到一点。
是这家店的厨师手艺绝妙，还是这家店的食材水准绝妙？
胜村阳太强忍着激动问：“请问你在哪里进的食材？”
明谦回答道：“店里有员工的老家就在种植水果和养殖牲畜，我们店都是直接从那里提货，那边的养殖环境很好，他们也有自己独到的养殖技术。”
这些话明谦都倒背如流了——反正听起来越高大上越好，这样对方就不会一个劲的问了。
偏偏胜村阳太不是个会点到即止的人，他继续问：“可以告诉我地址吗？我想去拜访。”
明谦傻了，不是吧，吃个火锅还要去食材的原产地看看？
明谦：“我去问问。”
明谦走到后厨，问依依能不能地址告诉外面的客人。
依依摇了摇头，她打字说：“我们不太想跟外人打交道。”
依依她们一族确实是这么想的，之前卖菜她们都是混在乡亲里面，保证菜不会跟其他人种的区分开，这样买菜的人即便觉得某一个西红柿或者南瓜特别好吃，也不会去找菜商。
她们的族群并不庞大，也不想与人族为敌，因此保护自己才是最重要的事，别说让她们把食材卖给外国人了，就算是卖给本国人也不行。
明谦向胜村阳太转告了依依的意思，她们并不愿意让外人参观她们的种植基地，也不会把自家的菜和牲畜卖给除这家店以外的店面或人。
“那真是可惜。”胜村阳太遗憾道，“这样的食材原料，不能大力推广开是美食界的损失。”
明谦：“……”
都到美食界了吗？果然外国人说话就是高大上，他还有得学。
胜村阳太：“如果可以的话请让我见见这位女士，我要向她表示我的敬意。”
“能够想尽办法培育更好的水果蔬菜，而不是原地踏步，这是非常值得尊敬的精神。”
“虽然很多人不理解，但美味的食物才是最能慰藉人的东西。”
对方都这么说了，明谦只能跑回后厨又问了一遍依依。
依依不愿意去见对方——因为她没什么可送的，陈言送出了一个手串，她全身上下可只有用来挽头发的木簪可以送，这木簪可是青姑送她的，无论如何都不能送人。
“不好意思，她现在临时有事。”明谦只能撒一个无伤大雅的小谎。
胜村阳太皱了皱眉，刚想发火，又强行按捺下去，毕竟明谦不是他家里的晚辈，他不能想吼就吼，于是说：“那好吧，我不喜欢强迫别人。”
明谦松了口气：“那您慢用。”
明谦走后，胜村阳太又尝了南瓜饼，每尝一样菜他都会闭着眼睛咀嚼很久，细细的品味其中的味道。
这么多小菜中他最喜欢的是拔丝苹果。
清脆香甜，更重要的是他能品味到苹果的本味。
其他人喜好不一，但他们都认为哪怕只靠这些小菜，这家火锅店也已经足够进入亚洲前五十了。
“我认为我们不能以店面装修为评判标准。”
“是啊，美食应该是不分国家，不分地域种族的美好事物，哪怕是一家开在闹事中的菜馆，只要它的味道好，我们就应该以公平的态度去看待它。”
“我也这样认为。”
胜村阳太听着他们说这些话，如果换做平时，他肯定已经勃然大怒，认为美食跟环境密不可分，中国都有孟母三迁的故事，好的环境可以成就一个人，坏的环境可以毁灭一个人，美食跟人有什么分别？
可是此时此刻，他却发不了脾气，说不出反驳的话。
他只想再点一份拔丝苹果，如果可以的话，他真想见见那个采购食材的店员。
优秀的厨师可以让食材焕发新的魅力，但再优秀的厨师都不能化腐朽为神奇，不能把垃圾食材变成顶级美味。
厨师和食材，这二者相辅相成，缺一不可。
胜村阳太忽然说：“我觉得这家店可以进入前十。”
众人沉默了几秒。
有人小心翼翼地问：“先生，您真的认为它能进……”
胜村阳太：“因为就连我都可以品尝到食物的美味。”
“好的美食，不是只有美食家才能品尝到。”胜村阳太笑道，“美食家觉得好，食客觉得不好，又有什么用？”
胜村阳太：“美食和艺术品不一样，它不是曲高和寡的东西，是吃到嘴里，咽到肚子里，能让人感觉到幸福的必需品。”
其他评审虽然觉得这家店被列为第一也不出奇。
但还是觉得恍惚。
毕竟年年的第一都是高档餐厅，今年来一家火锅店，怕是要跌破全球粉丝的眼球吧？
到时候会不会有人骂他们收了店家的钱？
评审团里忽然有人说：“我们现在人数不够，应该让更多的人过来试试。”
其他人反应过来，连连支持：“对对对，就是这样。”
这样到时候粉丝骂人，也不会逮着他们骂了，大面积扫射的话，每个人分担的火力会小很多。
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