221、红楼10
关于厨房和针线房两处的一应事务, 米娜当着尤氏的面跟两位管家娘子全都捋顺了一遍，又交代二人平日里只需按照家里定例做事，然后每月她只查一次账本子就好。
两位管事娘子了解了少奶奶的行事风格, 各自怀着心思下去办差。
其实这种新的管理模式, 双方都在互试探着磨合。
米娜是想着她用最少的精力去约束管事娘子们, 让她们只能从中捞到最少的好处, 而管事们当然是反的, 她们只想能捞多少算多少。
所以到了第二个月约定好第一次查账本的日子, 米娜和那两位管家媳妇都属于严阵以待的状态。
“奶奶安。”
李青家的和陈平家的约好了似的, 一大早就齐至米娜和贾蓉的院子。
米娜自然知道这二人的来意, 也不多废话只是笑笑说：“原来是二位嫂子来了, 那就把这个月的账本子放着吧。”
她这边话音未落，身边的宝珠已经上前一步接过两位管事娘子手里的账册, 直接放到了米娜手边的一个小几上。
“看账本之前，我先问问二位, 上个月针线房和大厨房可有份例之外的开销？”
两位管事娘子互看了一眼，她们实在没想到少奶奶还会现问一回，脸上就出现了一些游移。
米娜也不着急，只端着一盏杏仁茶在那里有一口没一口的吃着。最终还是针线房的陈平家的上前一步开口回话, “上个月因为还不到换季的候, 所以一月里也只准备了这府里年下该换的迎枕、坐垫、床帐、被褥还有车马轿帘这些活计。旁的到没接到什么吩咐。”
这些东西在这种公侯府邸基本上都是一年一换的, 针线房早早预备下也属正常。所以她也没多说什么, 只叫陈平家的看的日子自己安排。
说完就把目光看向了一旁的李青家的，“厨房那边怎么说？”
米娜一双清凌凌的美目直视着李青家的那双已经沾染污浊的眼睛, 那目光仿佛能够直击心灵，看的李青家的不由的就开始心虚。
既然心虚，说起话来就有些结结巴巴, “回，回奶奶，厨房还是跟原先一样，大奶奶和少奶奶少爷这里都是每日里的份例，哪怕单要了什么也只是在个人份例里头提前交代了厨房，并不曾额外多要什么。
只是，只是咱们家大爷，还有大爷身边的那些姑娘们……”
说到这里，李青家的似乎不好继续说出口的样子，只拿眼睛觑着米娜。
米娜也没马上说什么，她随手拿起了厨房的账册，只打眼一看就看出不少的猫腻。
这府里吃饭的也不过四个正经主子，哪怕贾珍的那些个姬妾恃宠生娇，要了份例之外的东西，也不可能消耗那么食材。
可是看看这一个月的消耗，光是碧粳米、胭脂米这两种粮食，每样就消耗超过一石。
要知道这一石可当于120斤，四个人分一分每人也得有30斤一个月，也就是每人每天消耗了一斤碧粳米，外加一斤胭脂米。
就照着这些人的饭量，哪怕贾珍和达西这两个青壮年男子一顿饭撑死了也就吃那么一小碗。因为还有许多其他肉蛋菜蔬，外加那些个汤品、糕点。这么算下来，每天每人能吃下几两的粮食就顶了天了。
这还是按照四个人一个月里天天在家吃饭的情况算，但事实是上个月贾珍不知道在外头忙些什么，不但没在家里呼朋唤友的大摆宴席，还十天里有五六天在外面闹到深夜才回府。
那么剩下的那些贡品级别的粮食都去哪里了呢？
米娜脸上表情丝毫不变，只是笑盈盈的把她的发现说了一遍，然后又问李青家的，“嫂子是不是记错了账了，不然重新对一下账目，然后再来回我。”
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两位管事娘子了解了少奶奶的行事风格, 各自怀着心思下去办差。
其实这种新的管理模式, 双方都在互试探着磨合。
米娜是想着她用最少的精力去约束管事娘子们, 让她们只能从中捞到最少的好处, 而管事们当然是反的, 她们只想能捞多少算多少。
所以到了第二个月约定好第一次查账本的日子, 米娜和那两位管家媳妇都属于严阵以待的状态。
“奶奶安。”
李青家的和陈平家的约好了似的, 一大早就齐至米娜和贾蓉的院子。
米娜自然知道这二人的来意, 也不多废话只是笑笑说：“原来是二位嫂子来了, 那就把这个月的账本子放着吧。”
她这边话音未落，身边的宝珠已经上前一步接过两位管事娘子手里的账册, 直接放到了米娜手边的一个小几上。
“看账本之前，我先问问二位, 上个月针线房和大厨房可有份例之外的开销？”
两位管事娘子互看了一眼，她们实在没想到少奶奶还会现问一回，脸上就出现了一些游移。
米娜也不着急，只端着一盏杏仁茶在那里有一口没一口的吃着。最终还是针线房的陈平家的上前一步开口回话, “上个月因为还不到换季的候, 所以一月里也只准备了这府里年下该换的迎枕、坐垫、床帐、被褥还有车马轿帘这些活计。旁的到没接到什么吩咐。”
这些东西在这种公侯府邸基本上都是一年一换的, 针线房早早预备下也属正常。所以她也没多说什么, 只叫陈平家的看的日子自己安排。
说完就把目光看向了一旁的李青家的，“厨房那边怎么说？”
米娜一双清凌凌的美目直视着李青家的那双已经沾染污浊的眼睛, 那目光仿佛能够直击心灵，看的李青家的不由的就开始心虚。
既然心虚，说起话来就有些结结巴巴, “回，回奶奶，厨房还是跟原先一样，大奶奶和少奶奶少爷这里都是每日里的份例，哪怕单要了什么也只是在个人份例里头提前交代了厨房，并不曾额外多要什么。
只是，只是咱们家大爷，还有大爷身边的那些姑娘们……”
说到这里，李青家的似乎不好继续说出口的样子，只拿眼睛觑着米娜。
米娜也没马上说什么，她随手拿起了厨房的账册，只打眼一看就看出不少的猫腻。
这府里吃饭的也不过四个正经主子，哪怕贾珍的那些个姬妾恃宠生娇，要了份例之外的东西，也不可能消耗那么食材。
可是看看这一个月的消耗，光是碧粳米、胭脂米这两种粮食，每样就消耗超过一石。
要知道这一石可当于120斤，四个人分一分每人也得有30斤一个月，也就是每人每天消耗了一斤碧粳米，外加一斤胭脂米。
就照着这些人的饭量，哪怕贾珍和达西这两个青壮年男子一顿饭撑死了也就吃那么一小碗。因为还有许多其他肉蛋菜蔬，外加那些个汤品、糕点。这么算下来，每天每人能吃下几两的粮食就顶了天了。
这还是按照四个人一个月里天天在家吃饭的情况算，但事实是上个月贾珍不知道在外头忙些什么，不但没在家里呼朋唤友的大摆宴席，还十天里有五六天在外面闹到深夜才回府。
那么剩下的那些贡品级别的粮食都去哪里了呢？
米娜脸上表情丝毫不变，只是笑盈盈的把她的发现说了一遍，然后又问李青家的，“嫂子是不是记错了账了，不然重新对一下账目，然后再来回我。”
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